訪問日時：2009/11/10　12:10

ＭＪのＴｈｉｓ is it.を見た。
最初から泣けた。
歌って踊る彼の姿は全盛期の動きに円熟味が加わり、すばらしいの一言。
整形を重ね、５０歳になって踊るビジュアルはどうなのかなと思ったけど、
何の違和感もなかった。

彼のこの姿はもう見ることができないと思うとよけい泣けた。
東京ドーム公演を見ておいて本当によかった。

ＭＪ　is forever



さて今日は、外神田に面白い店があるとの情報を得て、
早速行ってきた。



夜は蒲焼きや串焼きの居酒屋で、昼はお弁当とランチで営業している。
店頭ではお弁当が結構な人気。

かわいいキャラクターがお出迎え。



落ちない、曲げない、へこたれないの落ち武者「いっちゃん」だって。

店は空いていた。
すぐに私一人になっちゃった。。
４人卓が４つほどの店内。
２階もあるようだね。

ランチメニューを見て、




ぶしつけ麺とミニひつまぶし丼を注文した。
ミニ丼は麺とセットだと５０円引きになる。
前払い制で９００円を払った。



「武士のつけめんは豪快に武者（むしゃ）武者（むしゃ）食べる、
そう不躾（ぶしつけ）でいいのだ。
当店創作特製の麺（うめん２００ｇ）と豊熟もち豚のバラ肉と
キャベツを濃厚鰹スープにぶち込んで、さぁズズっとどうぞ。」

だそうです。
(^^;

ちなみに夜のメニュー。



こんなんで軽くさっと飲みたいものですな。

やがて到着。



麺は中太のしこっとしたもの。
麺だけでもなかなかおいしい！

これだけでちょっとうれしくなり、スープにつけると、鰹ワールド。


ｳ(ﾟ∀ﾟ)ﾏ〜〜〜!!!!


やや細めの中太麺がやけに合っている。
最近、このくらいの太さのつけ麺が恋しかったり。。(￣∀￣)

鶏白湯と鰹節が基本かな？
さらりとしながらも濃厚な味わいで麺をぐいぐい食べさせる。

麺の上にのったバラ肉がまためちゃうまい！
生姜焼きスタイルかな。
かば焼きチャーシューってのも気になるけど、これは気に入った。

付け合わせのもやし・キャベツ。



冷たかった。。。
スープに入れるとさめるといやなので、
ほぼそのまま食べた。
一口食べてはスープをずずっとすすれば、味わいもばっちり！


ミニひつまぶし丼。



これ、うまいね。
鰻好きとしては、つけ麺にうな丼なんて涙もののセットですがな。


そして、割りスープをもらった。



昆布だしの割りスープ。
ぬるかったけど、割るとちょうどいいおいしさになった。

ひつまぶし丼は中からも小さく切られたうなぎが現れ、さらにごきげん。
ひらめいて、割ったスープを、半分に減ったひつまぶしの中にどばっと。。


またまた
ｳ(ﾟ∀ﾟ)ﾏ〜〜〜!!!!


うなぎと共に、つけ麺のねぎを添えて、ｽｰﾌﾟを注いで。。。。。
まさに３度楽しめるひつまぶし。


やけに満足だった。
後で入ってきたお隣の醤油も塩もおいしそうだったな。
こうなると、夜のうなだしラーメンも大いに気になるところ。


お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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感想など。。。

訪問日時：2009/11/08　12:00

ちょっとしたお昼の会合で溝の口の聘珍樓にやってきた。
聘珍樓は数ある中華料理店でもかなりおいしいと、私は思う。

実は家族でもこちらにはよくおじゃまする。。
子供たちがここの麻婆豆腐のファン（私もそうですが・・・）なのです。

今日はコース料理。



海鮮サラダ、春巻き・焼売、フカヒレスープ、エビチリ。

海鮮サラダは海老の素揚げ、イカ、スモークサーモンが乗ってとっても豪華。

春巻きは王道の味、焼売は海老とカボチャ。
カボチャの焼売とは珍しいが、おいしかった。

フカヒレスープはエノキダケも入って具を増量？
でもおいしいことに変わりはない。

エビチリは独特の風味で抜群。



麻婆豆腐はなんとも辛く、花椒の香りがリッチで相変わらず満足の味わい。

牛肉のオイスターソース炒めも絶品。
デザートの杏仁豆腐はメロンが乗って、とろりとおいしかった。


あ、麺も食べました。
五目中華そば。



餡かけ麺としては最高峰の味だと私は思う。
麺が柔らかいけど、そんなことはどうでもいいってほどおいしい。

このほか炒飯もちょっと食べて昼からお腹いっぱい。

担々麺もいつかいただいてみたい。。


聘珍樓

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感想など。。。

訪問日時：2009/11/07　11:50

たまっている宿題店と宿題メニューは５００を超え、
６００に近づく勢い。。。
新店も新メニューも日々業界をにぎわし、
宿題は増えるばかり。

もう仕方ないので力を抜いて食べ歩くかな。。


今日は最近カレーラーメンを始めたという、
蒲田のしんかにやってきた。



？
前から券売機だったっけ。。

煮干し味も始めたんだね。



これも惹かれたけど、予定通り豚骨カレーらうめんを購入。

店はすいていたけど、結構人が入ってくる。

７分後到着。



表面にはここの「こってり」のように背脂がたくさん浮いている。
生のキャベツが目を引くね。

スープはかなりスパイシー。
香りも専門店っぽく、かなりいい感じ。
どこぞの店でこんなスープカレーライスを食べたっけな。

辛さもほどよく、どんどん麺を食べさせる。



ちょっと凡庸な中太縮れ麺が残念と言えば言えるけど、
まあ別に文句はないかな。。

キャベツがかなりいいアクセントで、
スープでちょっとしんなりした感じがおいしい。

チャーシューも変わらずおいしかった。


あまり注目されている店ではないけど、
いい店だと思う。
ふむー。
煮干し風味、気になるなっ。


お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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感想など。。。

訪問日時：2009/11/06　12:40

油そば椿のあともう一軒。
近くのこちらにやってきた。
今年の７月にオープンしたんだったかな。



店名は「こうずけ　とみらいほんぽ」と読む。

店頭には「二代目つけ麺」の文字が躍る。
従来のつけ麺をリニューアルしたらしい。
牛と豚皮を使ったスープなんだとか。。

店に入り、券売機で四川担々麺を購入。



９３０円だったのが、最近８５０円に値下げしたようだ。
卓上のお品書きは古い価格のまま。。。



店内はずいぶん奥へと続いているんだね。
「お、ここにも席があった、あ、その奥にもあった」
といった感じで一番奥のカウンターに陣取った。

５分くらいで到着。



すっきりしたフォルムの器。
きれいですね。


スープは辛さはさほど感じない。
うんちくに書いてあるほど、四川山椒も感じない。

ゴマはほどよくきいていて、やさしい味わい。
動物系のだしを強く感ずる。


麺は中細やや縮れ。



しこっとした食感で、これは好み。
スープがよく絡んできておいしい。

肉味噌はやや塩辛いけど、
こだわって作った感もあり、好印象。

底の方からかき混ぜて、と言われたので、
底の方を探ったら、葉物野菜の佃煮みたいのがでてきた。
いいアクセントになっていたけど、あれはなんだろな？


期待していなかったけど、いい担々麺だった。


お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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感想など。。。

訪問日時：2009/11/06　12:10

今年７月２５日に開店した「椿」系列の３店舗目。
早く来たかったけど、プライオリティでは後回しになっていた。

でも、昨日大崎さんのモバイル日記で、
こちらに油そばつけ麺なるメニューがあると知り、やってきた。

店先に４人の団体さん。
ま、仕方ない。。。

先に食券を買うように促されたので店に入って券売機を確認。



確かにあったので、それをプッシュ！
以前はここのボタンは「大盛り油そば」だったようだ。

５分くらいで座ることができた。

卓上には見慣れた調味料類。



それから５分くらいでやってきた。
まずはスープ。




あっさりめの動物魚介スープ。
いい香りがふわっと。。。

続いて麺到着。



油そばよりも具が寂しい。
魚介ペーストや魚粉などはスープの方にいってしまったのかな？

麺はよくかき混ぜるようにとの指示。

まずは麺だけを味わうが、変わらずもっちり感抜群。

かき混ぜると、タレと油をまとい、これだけでも充分おいしい。。

ついで、スープにつけてみる。。

スープはさらさらのあっさりスープで、アッツアツ。
麺も熱いままなので、さながらあつもりをいただいているよう。

しかし、、、、
麺についた味がスープにつけるとほとんど流れてしまって、
なんかもったいない。

なので、麺を浸けて食べた後に、スープを飲む、ということを繰り返した。

具のチャーシュー、メンマは文句なし。


変わったつけ麺だし、おいしいことは間違いないけど、
ここにきたら、素直に油そばの方がいいかもしれないな。
スープも予めついてくるわけだしね。
で、最後は飯割り・・・・。捨てがたいね。



お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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感想など。。。

訪問日時：2009/11/05　11:50

本日またも澁谷に新店オープン。
澁谷もすごいことになってきてるね。



こちら、男旭山（おとこあさひやま）は光醤の向かい、
風龍の隣になる。
近辺には金伝丸、無骨外伝、博多天神、渋英など
林立状態と言ったところ。

ラーメン関係の花は見あたらなかった。。
のれんをくぐると、元気のいい女子スタッフ。
券売機に案内され、



旭川らーめんと肉めしを購入した。

内部はカウンター１０席にテーブルがいくつか。
箱としてはまあまあ大きいサイズかな。

厨房内はえらそうな人２人に洗い場１人。
ホールは３人体制。

このえらそうな２人が本当に偉そう。
手際はいいし、オペレーションもまあまあなので、
かなりの経験者とみるが、
やたらとスタッフをどなりちらしている。

あまり気分も盛り上がらずに、らーめん到着。



ん？
旭川らーめんだよね。
豚骨醤油に見えるんですが。。。

スープを飲んでみても豚骨醤油。
旭川独特の魚介の香りはどこに行ったのでしょ。

メンマは業務用だけど、チャーシューはおいしかった。

麺は白っぽい、中縮れ麺。



まあ、平均的な麺。

肉めし



２種類の切り方のチャーシューがごろっと入って、
満足度は高い。
でも、ちょっとタレが塩辛すぎ。


さて、らーめんは味わいとしては悪くはないと思うが、
何せ、厨房内の空気悪すぎ。

餃子を焦がしたスタッフには「このやろう！」と言って、蹴りを入れていた。
客にみよがしにするのは私、好きじゃない。。

偉そうな２人は仲良さそうなんですがね。。。


お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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感想など。。。

訪問日時：2009/11/04

接待でゴルフです。
今日は朝は寒かったけど（摂氏１度）、
昼間はぽかぽか陽気でした。

昼は担々麺にしました。



中太のちぢれ麺にこだわりを感じました。
なかなかの担々麺です。

感想など。。。

訪問日時：2009/11/02　12:25

穂華で大満足したあとは、小山に今年５月オープンした、
中華蕎麦インスパイアの店、中華蕎麦サンジへＧＯ！

店の前は１０台分くらいの駐車スペース。
郊外店はは駐車場が必須だよね。

でも、お店は思ったよりもすいていた。。
もっと繁盛しているかと思ったけど。。。

店主さんが嘆いているのも、ちょっと心配。　



券売機で、中華蕎麦を購入した。
カウンターに座り、麺少なめでお願いした。
麺少なめでオーダーすると、トッピングをひとつサービスしてくれる。
味玉をお願いした。

店主さんは目が大きくて男前ですな。
茹で時間が７〜８分かかると貼り紙があるが、
３人体制でとてもうまくこなしている。


１０分後到着。



うはー、脂泡の再現度もすごいじゃないすか。
まさにとみ田。
・・・って、食べたことないんですけどね。。(^^;

スープはかなりの粘度、濃度。
レンゲにすっと入ってこない。
ポタージュのよう。。

いや、しかし、これはおいしい。
塩分もちょうどいいし、決してしつこくはない。
豚骨魚介のバランスが見事。



ぶっとい麺も至福の味わい。
スープが良く絡まり、非常においしい！

メンマもチャーシューも標準以上。
サービスの味玉もいい茹で具合。

１８０ｇの麺量らしいが、難なく食べきった。

最後は店主さんに笑顔で見送られ、
店を後にした。

今日の２軒はどちらも雰囲気がよくて満足したなあ。
対照的な２杯だったけど、
どちらも満足！



お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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感想など。。。

訪問日時：2009/11/02　11:50

いつものように東北方面に出張。
その帰り道、栃木で２軒の予定を組んだ。

一軒目は、麺屋穂華。
東京ラーメンショーにもやってきた、今や栃木を代表するようなお店。

実は以前に偶然通りかかり、
その行列のすごさに、すぐ調べて宿題店に入れた経緯がある。

国道沿いに大きな看板が目立つ。



駐車場も広いのだけど、ほぼ満杯だった。

扉に近づくと、可愛い女子スタッフが開けてくれ、

「こんにちは！」

と心からの笑顔でお出迎え。
私も、こんにちは！とご挨拶。

店主さんもスタッフ全員、「こんにちは」と言うみたい。
「いらっしゃいませ」はそのあとに言ったり言わなかったり。。

でも、こんにちは！という元気のいい挨拶はとってもすががしかった。


店はちょうど私で満席になるところ。
ラッキーだー。

メニューを見て、



担々麺や、
これも気になったけど、



和だし醤油らあめんを注文。


しかし、店のみなさん感じがいい。
楽しそうに仕事をしている空気が伝わってくる。
なかなかありそうでない内雰囲気じゃあないだろうか。。

３分ほどでやってきた。



食べる前からわかる。
これはうまい！

スープは和といえども、それに頼りすぎない絶妙のバランス。
まろやかな醤油の味わいと香り。
こりゃすごいわ。
最初にスープだけ、何口もいってしまった。。

三軒茶屋の和正やその修行元のふくろうを思い出す感じ。


麺は角の立った中縮れ麺。



これまた絶妙。
ゆで加減はこれ以上でもこれ以下でもスープとの相性が微妙に
なるのではないかしらん。
とにかく、つるっ、わずかにしこっ、という感じがすばらしい。

とろっとしたチャーシューも絶品で、
形と色だけで、店主のこだわりがわかる、メンマも秀逸。


ものも言わず（一人だから当たり前・・;）、
周りも見ず、一心不乱に食べ続け、
私よりも１０分は先に食べ始めたであろう隣の女子より早く食べ終わった。

連食予定でなければ、間違いなくスープは全部飲み干したはず。


いやあ、とってもおいしかった。
担々麺のオーダーが多かったように思う。
気になっちゃうなあ・・・
いつ来られるかな。


お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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感想など。。。

訪問日時：2009/11/1 12:05

ドンキホーテにたまに行くけど、苦手。。。
なんか、いけない店にきてしまった感じがするんだよねー。

国道１号線沿いにある、ＰＡＷ川崎店が我が家から一番近いんだけど、
ここには肉のハナマサも入っているし、来る機会も結構ある。

このビルの一階には飲食店がいくつも入っていて、
「やんつき亭」という豚骨ラーメンも店もある。

その中で前から気になっていたのが、
「元祖とろカツカレーの店」という店名の店。
とろとろに煮込んだ豚をカツにしたものを乗せたカレーがウリで、
最近、麺メニューが追加された。

その宣伝にギャル曽根と三宅智子が写っている。
もともとデカ盛りが有名な店らしい。

つけ麺とラーメンとあるが、味はカレーがやはり一押しみたい。

写真を見ると、つけ麺の麺がすごい。
極太の平打ち麺が目を引く。
中華麺にも見えるけど、
お店側はつけ汁うどん、と称しているみたい。
まあ。どっちってもいいや。

注文のシステムは、まず麺の種類と量を選び、
次いでスープを次の４種類から選ぶ。
感想など。。。