日帰り大阪出張。
ちょうどいい時間に新大阪。
私的に新大阪ランチにはいくつか選択肢がある。
洋食系と美々卯。
美々卯の海老おろしうどんも捨てがたいが、今日は段七。
さすがににぎわっている。
太平つけめんをひやあつで注文。
ここは麺に特徴がある。
かなり弾力のある、コシのしっかりした麺をだす。
壁には、麺堅めなどなどの注文は受けない胸の張り紙。
デフォでかなりの存在感があるので、堅め注文は不要かとも思う。
５分ほどで到着。
やはり麺はいい食感。
ただ、らーめんの器を使ったスープの味が薄いかな。
もう少し濃くして、器を小さくした方がいいような。
チャーシュー、鶏つくねがおいしいねえ。
関西方面でオーソドックスな青ネギがたっぷりもうれしい。
時間がなかったので、スープ割りなしで、
店をあとにして商談に向かった。
結果は・・・
旧紀行での訪問記
評価＆データです
タグ：醤油つけ麺
