【138】ゆうひ屋＠赤羽

訪問日時：2006/7/10　12:45
 
高はしに続いてこちら。
なんか、ベタな食べ歩きだが、こっちも宿題店なので。。
 
駅から近くていい立地のわりに客は３名。
ちょっとさびしい。
しかし、いい香りだ。
煮干しや鰹節系の香りが充満している。
安心して、待っていられる。 
ラーメン６００円のチケットを購入。
４分ほどで到着。
 
 
 
味玉がおいしいという情報だったが、
トッピングしないでよかった。
３つ目小僧になるところ。。。
スープは大勝軒風。
大好きな味。
麺は細縮れ麺。いまいちかな。。
味玉は確かにおいしい。
チャーシューも普通においしい。
貝割れは好きな食材なんだが、ちょっと苦かった。
 
卓上のゆずしょうがをちょっと加えたら、
非常にさわやかなスープに変わった。
しょうがは健胃効果のある生薬。
連食なのでたっぷりめに加えて胃を強化。
 
赤羽に根付いた地元密着型のラーメンなんだね。
あとからあとから常連さんが入ってきた。
 
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【137】麺 高はし＠赤羽

訪問日時：2006/7/10　12:00
 
一番混む時間に着いてしまったが、
待ちは４名。
これくらいなら待ちますさ。
前の女性がとってもすてきな人だったのも理由。。。。
 
さて、初の高はし。
つけそばで有名だが長年の宿題店。
赤羽はなかなか足が伸びないので、数年越し。
つけそば５８０円を注文。安い。
想像通りの店内だなあ。
 
５分ほど待って到着。
 
 
 
浅草開花楼の麺からいってみる。
断面正方形のもっちり麺。
うまい！
スープにつけてみる。
ん？ちょっと薄いかな。
チャーシュー。。。あれ？固い。。。
メンマ。。。ちょっと苦手な香りがほのかに。
なんかトーンダウンしてしまった。
 
今日はちょっとしたブレなんだろうな。
そう言い聞かせて次へ向かった。
 
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