初めていったとき、隣にライダーマンさんが偶然座り、
塩らーめんのスープをちょっともらったことがあった。
正直私はやはり塩は得意でないな、
と思ったが、日によって塩らーめんに使う魚を買えるとか、
あちらこちらでいろいろな情報を目にするようになり、
ちょっとだけ興味はあった。
昨日のとらさん会議室でＯＯＳＡＫＩさんが、
今日の塩は鯒（コチ）という情報。
さらに夜には鯒と鱧！
なんか、すごいことになってきたなあ、と今日行ってきた。
鯒は淡泊な魚だし、どんなスープに仕上がっているのかいな。
店は満席だった。
まだ開店直後なのに。。。
この中にブロガーさんいるんだろうなあ。
券売機には「９月発売」という紙が貼られたボタンが。
気になってちょっとめくってみたけどだめだった。
どこかで見たような気もするが何なんだろう。
で、塩の券を買っていたら、すぐに座れた。
券を渡すと「柚子大丈夫ですか？」の柚子コール。
もちろんＯＫですわい。
塩らーめんのスープは器で２種類のスープを合わせている。
どっちがどうなのかはわからない。。
柚子をふりかけて、４分ほどで到着。
きれいなスープだね。
思った通りすっきりしたお味。
柚子は大丈夫ですかってほどは香らない。
麺、おいしい。
ぷつっと切れるやや固め。
それにしても長い。
醤油の麺も長かったが、塩の細麺も長い長い。
つけ麺を食べている人が食べにくそうだった。
チャーシューは醤油とは違って、もも肉。
脂が少なくかみごたえあり。
蛤、細タケノコ、三つ葉、といった塩らーめんにぴったりのトッピング。
また、魚（今日の鯒か？）の唐揚げがあったり、なんだか楽しくなってくる。
麺がなくなるのがさびしかった。
評価＆データです
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