【2007/4/19閉店】【154】東京あってり麺＠大崎広小路

訪問日時：2006/7/31　17:45
 
仕事が一段落したところで、
今日はあってり麺五反田店の開店日だと言うことを思い出してしまった。
こうなってはいてもたってもいられない。
即行ってきた。
大きな花輪がでていたが、どこからのかは見なかった。
 
実は待ち遠しくて改装中に何度も前を通っていた。
そのときに不思議な空間を見つけていたが、
そこがカウンター席になるとは驚いた。
ここは、がん→ぼんくらと引き継がれた場所。
以前は劣悪な環境の店だった。
ガード下って事もあるが、席数は５つほどだった。
 
こんなところにあってり麺がきてもみすぼらしくはないのか？
と思っていたが、その不思議な空間には席が二つ。
合計で８席を確保できている。
その席は裏の方から、にじり口みたいなところを入るんだけど、なんとも。。
 
そのせいもあって、厨房が超せまい。。。
１度に２杯作るのがせいぜいか。
 
外の券売機であってり麺７００円を購入。 
席は満席だが、ちょうど帰り客がいて、すぐに座れた。
 
結構いっぱいメニューがあるが、あの狭い厨房でこんなにできるんかいな。
 
 
 
待つこと５分ほどで到着。
 
 
 
器がいいねえ。
これはどこかの窯元に特注したんではなかろうか。
茶の湯に通じるものと思料する。。。(^^)
 
うまい！
先週立川店で限定を食べていたが、
このデフォはやはりうまい！！
動物系のこってりと、魚介系のあっさりをくっつけて「あってり」。
まさにそんな感じ。
バランスいいなあ。
昼間食べた青山もよかったけど、こっちも捨てがたい。
 
麺は中細のストレート麺。
弾力ある食感がいい。
チャーシューがまたうまいこと。
 
半分の味玉は切り口がぎざぎざ。
どうやって割ったんだろう。。
 
満足のほぼ完食でした。
 
その後店主の小路さんと話してみたが、
今日、明日はは臨時でランチタイムをやるとか。
情報では夜のみということだったが、
いずれ時をみて、昼営業はやるそうですよ。
 
軒を連ねるように、「つけ麺ダイニング壽庵」もできたし、
至近距離に「かず屋」もできた。。
何で、突然この辺に？
  
こんなんもらいました。
 
 
 
また来なきゃ。。
 
 
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【153】麺屋青山＠京成成田

訪問日時：2006/7/31　11:45
 
成田空港へ人を送った帰り。
「こうじ」時代から長いこと宿題店だったこちらへやっと来られた。
時間が早いせいか、まだ空席が目立つ。
 
ここの味玉は生クリーム入り。
それだけはおぼえている。
是非その味玉を味わいたく、味玉らーめんの券を購入。
 
基本の構成はらーめんと塩らーめんとつけ麺
（３種とも６８０円、大盛り＋５０円、特盛り＋１５０円）が基本で、
らーめんは
豚骨ベース（豚骨醤油、豚骨魚介、ニンニク油の３種類で中太麺）
鶏ベース（鶏ガラ醤油、鶏ガラ魚介の２種類で細麺）

つけめんは
豚骨ベース（こってりで極太麺）
鶏ガラベース（あっさりで細麺）
から選べる。

今日は豚骨魚介でいってみる。
スタッフも笑顔で感じのいい店だ。
５分ほどでつれのつけめんあっさり到着。
 

 
ちょっともらったが、柚子の酸味がさわやかで、
もしゃもしゃした麺とよく合っている。
太麺にしないあたりが、センスをうかがわせる。
 
やや遅れて豚骨魚介到着。
 
 
 
いい表情ですなあ。
器もきれいじゃないすか。 
 
スープ確かに濃厚。
見慣れた、あるいは食べ慣れた取り合わせのスープだが、
かなりの力強さを感ずる。
これはうまい。
太麺の食感もぷつぷつと気持ちよく。
するするするすると完食。
チャーシューもうまいなあ。
メンマもこだわってる。
 
問題の味玉は黄身のもったり感がより強調され、
ベタな表現だが、クリーミー。。。(^^;
おいしいねえ。
３年前だったっけ？

年末のラーメン番組で味玉部門１位になっただけのことはある。
とってもおいしかったです。
 
 
 
さて、こちらに来る目的はもう一つある。
店のはす向かいにある「和ふ庵」
１０円饅頭をうったているが、これが実においしいのですよ。
一口サイズが食べやすく、５個は普通に食べてしまいます。
安いので自分ち用とおみやげ用によく買います。
店内で１個から食べられますし、青山のあとのデザートにいかが？
 
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【152】カネダイ＠白河

訪問日時：2006/7/28　12:00
 
今日は白河出張。
昼はどこにしようか迷っていたら、カネダイが新しくなってる(@_@;;;
奥の民家を一部取り壊し、新しい店舗にしたようだ。
味が変わってるはずもないだろうが、訪問。
 
真新しいドアを開けて入店。
右側に券売機。
メニューはラーメン、ラーメン大盛、水餃子、焼き餃子の４つしかないのに、
東京でよく見るボタンが３０個くらいあるでっかいやつ。
なんか、寂しいすよ。。。
 
およ？
ラーメン５５０円？
餃子２００円？
５０円ずつ値上げですかい。。。
 
この前と同じく、ラーメンと餃子。
ピカピカの店内。
どうも所在なく、奥の小上がりへ座る。
おばちゃん、登場。
新しい店になじんでないよ。。（失礼）
 
聞けば７月１０日から新店舗での営業開始とか。
 
来ました。
 
 
 
見た目変わりない。
味も変わりない。
今後も繁盛するでしょうな。評価＆データです