【240】麻布麺房どらいち＠白金高輪(伽哩坦々麺)

訪問日時：2006/10/31　12:00
 
どらいちは２００３年１２月の開店まもなくと２年前に行って以来。
１回目は優麺を食べて当時としては珍しかった鮭の出汁に感激した。
２回目は担々麺。
この担々麺が非常においしかった。
 
最近の情報ではまたメニューが増えているらしい。
今日は伽哩坦々麺ねらいで行ってきた。
店頭には牛すじ伽哩麺、味噌担々麺、汁なし担々麺などの
写真があり、かなりバラエティに富んでいる。
 
店内にも、石焼きビビン麺なる写真があった。
これは平日夜と土祝の全日提供らしい。
 
券売機はまだあいているボタンがあるのだが、
これら新しいメニューは直接店内で現金前払い。
季節限定ということか？
予定通り、伽哩坦々麺を注文。
 
ビートたけしと一緒に撮った写真が飾ってあったが、
彼が気に入ったということなのかな。。
それとも知り合い？
 
５分で到着。
 
 
 
（実物の写真を保存し忘れにつき、店頭写真）
 
カレーの香りはするが、スープをすすると
以前食した担々麺と同じ。。
「？」と思ったら、挽き肉がカレー味なのね。
溶いていくと徐々にカレー味に変化してくる。
むー、うまいぞ、これ。
 
麺は細めの平打ちストレート。
ちょっとたよりないが、まずまず。
担々麺には珍しいメンマがおいしい。
 
途中で半ライス追加。
最後はスープをかけてさらさらと。
うまかったっす！
満足。
 
牛すじ伽哩麺も気になるし、
多くの人が頼んでいたスープ付き汁なし担々麺がめちゃおいしそう。
優麺の味も忘れ気味だし、また来よう。
 
さて、これで今年２４０杯目。
その他、おみやげとか自作とか、家で食べている数を加えれば
２６０〜２７０にはなるはず。
すでに昨年の杯数を越え、最も食べた年になる。
 
たくさん食べられて満足なんだけど、
代償として最近３キロほど肥えた。
　
　もう一杯
　　　やめりゃいいのに
　　　　　　　　　また今日も
 
なんて句が頭に浮かび、今日は１杯でやめておいた。。
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【239】和風つけそば桜桃<ｻｸﾗﾝﾎﾞ>＠中野(和風ちびつけそば)

訪問日時：2006/10/30　13:40
 
短太固でちょっと不満が残ったので、
玉は変えずに店を変えようということで、こちら。
 
青葉や菜華が並ぶラーメンストリートの中野駅よりにある。
元は山頭火だったところ。
山頭火出身の店主ということだ。
夏の情報ではカレーつけそばがあるということだったので、
そちらにひかれていた。
 
店内２名（後は４名）
券売機を見るとカレーの文字がない。
券売機の上のメニューにはちゃんと写真入りであるのに
おかしいな、と思って聞いてみたら、
 
限定は終わりました〜だと。＿|￣|○
 
このメニューだよ。
 
 （クリックで拡大）
 
左上に堂々と書いてあるんだけど、これが限定に見える？
 
まあ仕方ない。
和風ちびつけそば（麺２００ｇ、普通は３００ｇ）を購入。
 
なんか薄暗い店だな。。
 
５分で到着。
 
 
 
麺とスープが同じ器。
場所をとらなくていいかも。
空海のつけ麺とは対局だ。
 
スープはかなり濃厚。
豚骨魚介だが、かなり甘い味付け。
やすべえの味をよく覚えていないが、あんな感じ。
 
麺はもちもち太麺でまずまず。
スープとの絡みもいいし、
チャーシューやメンマもいい感じ。
 
卓上のきざみ玉ねぎを大量に入れたら、
味が引き締まった。
 
スープ割りしてもらうと、魚介の香りがひきたつが、
やはり甘い。。。
 
それにしてもカレー、食べたかった。。
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【238】無骨地味そば短太固＠中野新橋(短太固そば)

訪問日時：2006/10/30　13:00
 
本日オープン、ぽっぽっ屋と山頭火のコラボ店。
なんか、あまり接点のなさそうな取り合わせなので、逆に気になる。
 
店は満席。
待ち１番目。
そのうちひとつあいたが、案内されないので
ちょっと待っていた。
 
店内からは
 
「いらっしゃいませえ！！！」
 
の声が聞こえたし、私のことは確認済みだろうと
思っていたのだが。。。
で、のれんをくぐって
 
「いいですか？」と聞いたら
 
「はい、どうぞー」
 
・・・
 
座ってメニューを見る。
 
 
 
「短太固そば！」
 
と言ったら、
 
「あ、券売機でお願いします」
 
・・・入店するときに言ってほしいもんだ。
 
４分ほどで提供。
早いな。。
 
 
 
なんか少ない。
試食会のときも少ないと聞いていたが、これが本チャンなの？
スープは豚骨醤油だが、独特の風味。
胡椒の風味も感じる。
最初あまりひかれなかったが、じわじわうま味が押し寄せてきた。
 
麺はごわごわの短太固麺　(^^;
この麺はうまい。
さすがは浅草開化楼。
 
ただ、スープとのマッチングは今ひとつの気がする。
 
「替玉」はこの短太固麺だが、
「変玉」は加藤製麺の北海道麺らしい。
隣人が食べていたが、なんかそっちの方が合っているような。
 
チャーシューはブロック。
かみごたえあり、おいしい。
 
再度言うが麺は少ない。
１００ｇくらいしかないんじゃないか。
最初から北海道麺の変玉をあてこんでいるのかな。
でないと、コラボの意味がないような。。。
むむむ。。。
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【237】宇明家＠三軒茶屋(担々麺)

訪問日時：2006/10/26　13:00
 
もいちのあと歩いていたら、

この店の店先の担々麺の写真を見て吸い込まれるように入店。
居酒屋なんだね。
あとで調べたら、何店舗もあった。
 
ランチメニュー
 
 (クリックで拡大)
 
地下なのでちょっと暗め。
かなりにぎわっているが、
やはりもろに居酒屋チック。
ちょっとテンションさがってしまった。
 
担々麺は５分ほどでやってきた。
 
 
 
・・・写りは悪いが、なんかいい感じ。
スープをひとすすり。。。
あれ？うまいじゃん。
ゴマの香りもかなりリッチ。
辛味もちょうどいいレベル。
肉味噌がまたうまいわ。
ご飯にのせて食べたかったが。。
本日２杯目なので、無理だった。＿|￣|○
 
麺もぽくぽくと歯ごたえがある結構まともなもの。
でも、９００円は高いな。
 
ほかのランチメニューもおいしそうだったし、
何かの機会に麻婆豆腐定食も食べてみたい気もする。
 

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【236】もいち＠三軒茶屋(ラーメン)

訪問日時：2006/10/27　12:20
 
明日で閉店してしまう○月や＠沼袋に行こうと思っていたのだが、
車が混んでてあとあとのことを考えると無理そうだったので、
やむなく方向転換して、三軒茶屋へ。
 
学生時代はよくこの辺で飲み歩いていたので、
かなり懐かしい土地。
 
もいちはそんな私をノスタルジックにさせる、
すずらん通りにあった。
向かい側にはヤンヤン。
なんと懐かしい。
昔は「暘暘」という表記だったが、変えたんだね。
 
それにしてもこの通りは「ぶう」もあるし、
普通の中華屋もあるし、プチ激戦区だなあ。
 

 
ヤンヤンは並んでいたが、もいちはがらがら。
４にんがけテーブル席が７つもあり、
かなり収容力がある店内なので、寂しさがただよう。
 
券売機でラーメンを購入。
奥の厨房脇の席に通されので、厨房観察。
スープは小鍋でその都度暖めている。
 
やがて到着。
 
 
 
ん？
どこかで見たぞ。
スープ、、、あれ？この豚骨魚介味は。。。
この中太麺は。。。
 
でもおいしいので、食べているうちにその思いは
どこかに消えてしまっていた。
 
チャーシューは柔らかくてうま。
メンマもいい。
 
スープを少し残して退店。
店を出てから思いだした。
これは麺彩房系だ。
ってことは鳥居塾？
 
ラーメンマンさんのブログをチェックしたら、
やっぱりそうだった。 
 
つけめんがおすすめらしいが、
また来るかは微妙。
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【235】福皆来＠恵比寿(ラーメン)

訪問日時：2006/10/26　19:00
 
今年５月１６日にも行った、恵比寿の超隠れ家的居酒屋。
友人２人を引き連れ、久々に訪れた。
 
私が、入り口のドアを開けると友人たちがきょとんとしている。
 
「そこは違うんじゃないの？」
 
そう、まるで倉庫の入り口みたいだもんね。
いえいえ、まーどうぞ。
と中へ案内すると納得。
ちょっと恵比寿の街とは別世界のような空間が広がっていることに
友人びっくり。
 
そんな感じの店なんですわ。
 
いつものように居酒屋でありがちなメニューを
頼んで食す。
そのありがちなものがほんとおいしい。
 
特に今日は裏メニューのおでんを作ってもらったのだが、
このおでんが最高だった。
その辺のおでん専門店もひれふしてしまうかも。
 
で、最後にラーメン。
 
 
 
これがね、飲んだ後にうまいのよ。
自家製麺の食感がかなり前回より良くなっている。
スープは和風で、そばつゆっぽくもあるが、
食べると確かにラーメン。
スープもやさしい味わいでいい。
 
運んで来た店員さんも
 
「これ、スープうまいですから！(^。^)」
 
はい。確かにうまかったです。
みんな満足して退店。
 
ただ欠点は少々お高めってこと。
この日は３人でさんざん飲んで食ったが、
諭吉さん３枚で足りなかったっす。＿|￣|○
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【閉店→麺きち】【番外】肉SOBA むしやしない＠三軒茶屋

訪問日時：2006/10/26　13:00
 
藤巻激場のあと、おなかに余裕があったので、
港屋インスパイアとの噂のこちら。
情報源ははたみおさんのところ。
 

この付近は車を停めにくい。
三宿の交差点付近にしか停められなくて、
結構歩いたよ。
 
 
 
なるほど。
港屋も確かにそういう表現があてはまる。
 
店は立食スタイル。
６人ほどでいっぱいになってしまうでしょう。
券売機は鶏そば、豚そば、肉そば、大盛り、生ビールの
５種類だけ。
いっぱいあいててもったいない。
 
ラー油を使ったという鶏そばをチョイス。
奥にいる店主に渡す。
 
テーブルは道路に面していて、
ガラス張りなので、なんか恥ずかしい。

テーブル上のいろいろ
 

 生玉子、天かす
そば湯ポット

ふーむ。
置いてるものも港屋と似ている。
ねぎがないだけだ。 
 
きた。
 
 
 
おつゆはラー油が浮いていて見た目そっくり。
 
そばは港屋よりもごわごわで、
ちょっとそばの風味がpoor。
 
おつゆは味も港屋ライク。 
天かすをたくさん入れて、
後半はそばの方に生玉子を溶いて楽しんだ。
量は少ないのですぐに完食。
 
食べ終わって店主に聞いてみたら、
港屋で食べた経験はないらしい。
・・・食べたことなくてこれほど似るもんかいな。
 
ただ、　「あちらには豚はないですから」 と言っていた。
行ったことなくてなんでそんなこと知ってんのかいな？

豚そばはおつゆに背脂を使っているらしいよ。
 
まあいいや。
でも、ここは駅からもちょっとあるし、
車も今や停めにくいので苦労するんじゃないかなあ。
 

データです

【234】藤巻激場＠池尻大橋(赤)

訪問日時：2006/10/26　12:10
 
最近やたらと訪問レポートが目につく。
以前は強面の店主が怖いとか、
写真撮影禁止、だとか
メニューは１種類で、しかも高いだとか、
いろいろ噂があって、ビビって行かなかった。
 
でも、最近は店主も実は面白い人らしく、
撮影も解禁になったらしい。
それに、２８日から正式オープンで
入場料１００円をとるというので、
急いで行ってきた。
 
店はガラガラかと思ったが、 ほぼ満席。
店主は、、、、やっぱり怖い人風。
席に恐る恐る座ったら、 
奥さま？と思しき美人がやってきて、
 
「当店は初めてでらっしゃいますか？」
 
「はい、なので赤ですよね」
 
と私が返すとにこっと笑って、オーダーを店主に告げていた。
 
先に女性二人組のところに赤が運ばれてきたが、
その女性達、
 

「写真撮ってもいいですか？」
 

「いいですよー。僕のこと？」

なかなか、おちゃめじゃん。
その瞬間、店中が笑いに包まれましたよ。

ちなみにその女性、ほんとに店主を撮ってました。(^^;

やがて到着。



きれい。
こりゃ女性が好むわな。
いや、男だってきれいと思う心は一緒ですから。。

スープはトムヤム風スープでこれはうまい。
タイ料理としてもかなり上位の方。

具は魚のすり身揚げ、白髪ねぎ、糸唐辛子、人参、パクチー、
挽き肉、細切りタケノコ、トマト、しめじなど。
かなり具だくさんだが、ほどよい量。
薄切りされた人参が心地よい食感で楽しい。

麺は中太ストレートで断面長方形のもの。
まずまずスープに合っている。
 
ふーん。
ティーヌンよりも気に入ったぞ。
 
そして、麺がなくなったら、
穴あきレンゲで残った具を全てサルベージして
一緒にでてくるご飯にのせ、
スープをたっぷりかけていただく。
これがまた。。。。たまらん。
 
この店主に外で出会ったら、これほど美しくて、
しかもおいしい料理を作る人には絶対思えないでしょうな(失礼)。

って思ってたところに恋kさん登場。 
お久しぶりです。
恋kさんは２度目なので白を注文されてました。
レポート待ってます。

ところで帰り際にいただいた店の名刺によると、
ここは関連店がいくつかあるようだ。

●支店？
・ASIANBOWL 三軒茶屋店

●姉妹店
・ASIAN Noodles 展　柏店
・ASIAN QUISINE HAY MARKET 新橋店

●コラボレーション店
・赤道厨房　台場店

なんかどれも気になる。

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【233】ＭＩＳＴ＠表参道

訪問日時：2006/10/25　19:00
 
２回目の訪問。
予約名入りのメニューがテーブル上でお出迎え。
細かいサービスだねえ。
ラーメン屋さんとは思えないです。
 
今日も５５００円のコース。
同じように森住店主が目の前で調理してくれる。
 
今日のメニュー

 
（クリックで拡大）
 
カヴァ、カリフォルニアのカベルネを
堪能しながら、これらの料理をゆっくり楽しんだ。

そして〆のらぁ麺

 
 

器が二代目けいすけに似てる。
塩味で実にやさしいらーめん。
ニンニクチップもいいアクセント。

でも、全体的にこの前より品数、量的に少ない。
ちょっともの足りなかったな。

ところで、音羽のちゃぶ屋本店は
来月あたりに開店とのこと。
コンセプトをちょっと変えるらしいのでこれは楽しみ。
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【232】ボニートボニート＠武蔵小山(正油らーめん)

訪問日時：2006/10/25　１４：００
 
最近ボニートボニートが騒がしい。
麺が浅草開化楼さんのちぃめんに変わったとのこと。
カラスさん、あくあさん、ぎずもさん、Ｔｋzさんのブログをリアルタイムで
読んでいたので、早く行きたかった。
会社から近いのになかなか行かれなかったのよね。
 
もともと麺が弱いという評価が多かったが、
思い切って麺を替えて、劇的に変化したようだ。
また、荒びきスープなるトッピングも登場していたので、
余計興味津々だった。
 
実に２年ぶりの訪問。
時間が遅かったせいか、先客３名。
でも、店全体から以前はなかった活気を感じた。
 
早速券売機で正油らーめんと荒びきスープの券を購入。
若いスタッフも入ったんだね。
眉毛をきっちり手入れしていて、なかなかイケメンじゃん。
 
久しぶりの店主は前より柔和になった感じ。
見事な手さばきでらーめんを作っていく。
荒びきスープとはどうも、粗削りの鰹節でとったスープらしい。
そんなものを加えていた。
 
きた。
 
 
 
おおー、久しぶりだなー。
 
スープからいく
 
(ﾟ∀ﾟ)!!!! 
 
こりゃーうまいー！！
鰹節の香りが上品に香る。
鰹脂？も使っているかな？
魚介系にウエイトが多い印象だが、
動物系もしっかり主張して独特のバランスだ。 
 
チャーシューはここでは煮豚と呼ばれるが、
この煮豚、ただものではない。
とろとろの極地だね。
とろとろを店名にしている、てんか@鶴見よりもとろとろだよ。
インディアン＠池上のすじ肉チャーシューを思い出した。
 
メンマもすばらしい。
大きさ、食感、味、いいですなー。
 
相変わらずワカメはのっている。
あまりラーメンの具としては歓迎しないんだけど、
これだけスープが力強いと特に気にならない。
 
いやいや進化しているなあ。
 
ぎずもさんの記事にると、
 
「俺のラーメン、こんなに美味かったっけ！？」

とつぶやいたとか。
名言ですな。。。
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【231】古稀殿＠高輪プリンスホテル

訪問日時：2006/10/24　12:00
 
仕事の打合せをしていたが、
ランチタイムは有無を言わせず、中華へ。
 
昼が近くなると、打合せの最中でも
 
（今日はラーメンたべられるかな）
（どこに行けるかな）
 
と考えてしまう上の空の私に、
みんなは気がついているだろうか。。
 
高輪プリンスホテルの古稀殿。
オーソドックスな中華の店で、私も好きなところ。
 
もち豚の唐揚げそばのチャーハンセット注文。
 
みんな汁そばを頼んだのだが、
やがて、全てをのせたワゴンがやってきた。
それをうやうやしく、ひとつひとつテーブルにのせていく。
 
こういうしゃっちょこばった中華レストランにありがちなスタイルだけど、
最初に作ったのがさめちゃうし、伸びちゃうよね。
 
ラーメン屋を食べ歩いていると、
こういうオペレーションがどうも気になっていけませんな。
ラーメン屋さんはていていの場合せわしないからね。
 

 
ありゃ、塩味なんだ。
豚の唐揚げそば、っていったら
醤油味のパーコー麺みたいなものを想像したが、
ちょっとがっかり。
 
そー言えば、
中華料理の麺類のメニューって
塩味か醤油味か迷う。
同行者のは、
叉焼そば、五目汁そばが醤油味、
鶏そばは塩味だった。
 
多分海老そばは塩味だろう。
ってことは魚介と鶏が塩で
豚牛が醤油・・・かな？
 
で、こいつ結構うまい。
丁寧にとった清湯スープは滋味深い。
麺も平打ちなんか使っちゃってこだわってる感じ。
豚の唐揚げはちょっとカレー風味でおいしかった。
 
これにはまずまず満足したんだけど、
チャーハンを忘れられた。。。。
ちょっとだけ文句を言ったら、
わけのわからない説明をされて 
余計腹が立ってしまった。
 
でも、チャーハンはご飯がパラパラで
とってもおいしかったので、許す。
あー、大人な私。。(^^)
 
価格は２０８０円(@_@)
ま、ホテルだし、仕方ないね。
公費だしね

【230】某ゴルフ場＠千葉県(担々麺)

訪問日時：2006/10/23　12:00
 
今日はつきあいゴルフ。
雨はさほどでもなかった。
 
昼は担々麺。
ここの麺類は結構おいしいのだ。
麺は南京軒食品。
 
ライスがついていなかったが、
頼む勇気というか、雰囲気がなかった。
残念。
 

 

【229】山嵐＠六本木(試作カレーラーメン)

訪問日時：2006/10/21　11:45
 
アルジが最近カレーラーメンの試作を始めた。
このアルジは研究熱心だし、とーっても楽しみだ。
カレーラーメンは来週かららしいので、
改めていただくとして、今日は久々にノーマルのラーメンをいただきに。
 
と思って暖簾をくぐったら、
 
「カレーラーメン？」
 
心の中を見透かされてる。
ここで何か動きがあると訪れる私をよくご存知。。
 
ってことで試作段階の品を作ってもらいました。
あとで知ったんだけど、ほぼ完成形だったのね。
ただ、辛すぎるのでもう少し調整して、
来週提供開始らしい。。
 

 
美しいビジュアル。
豚薄切りを湯通ししてのせ、自家製チャッツネものせ、
最後にこの店のもうひとつの顔、カスピ海ヨーグルトがかけてある。
 
やっぱり辛いけど、こだわりのエスニック風カレーは
とってもスパイシーでおいしいよー。
通常の麺もよく合っているんじゃないすか。
 
また、マリネ風のチャッツネがめちゃくちゃいい。
しゃきしゃきした食感が最後まで続き、あきさせない。
大汗をかきながら、スープをほぼ完食してしまった。
 
カレーラーメン党にはおすすめします。
 
そー言えば以前、カスピ海ヨーグルトを使った、
ヨーグルト麺という冷やし麺が夏の限定で出ていたが、
ラーメンにヨーグルトを使ったメニューはそれ以来かな？
でも、カレーラーメンでこのヨーグルトが生きたと思う。
 
ところで、スーラーつけ麺は夏限定ではなく、ずっとやるそうです。
でも、それほど売れていると言う感覚はないようで、
ちょっとぼやきが入ってました。
 
アルジさん、ごちそうさま。
また来ます。
 評価&データです

【228】中華そば うめや＠金沢八景(中華そば)

訪問日時：2006/10/20　13:00
 
海鳴のあと、時間も腹の余裕もあったので、
長いこと宿題店だった、こちらへ行ってきた。
 
あちこちのサイトで絶賛されているのでずっと気になっていたのだよ。
 
店の並びには警察署がある。
しかも、この辺は駐車違反重点取締り路線らしい。
ということで、コインパーキングに停めたが、
店先には2台分の駐車場の案内図があった。
 
 (クリックで拡大)
 
まあ、今さらいいや。
 
先客は2名（後は1名）。
明るい店内。
さらに明るい奥様の笑顔に迎えられた。
感じいいなあ。
 
メニューはこんな。
 

(クリックで拡大)
 
シンプルな構成。
中華そばを注文。
 
待つ間にうんちくを一読。
 
 (クリックで拡大)
 
ふむふむ。
やがてやってきた。
 
 
 
ふわーっといい香りがたちのぼる。
食べる前からおいしい感じ。
 
スープは濃厚っぽいが、あっさりと口の中を通っていく。
豚骨の旨み、鶏の甘さ、魚介の香りが見事にマッチ。
こりゃーすごい。
 
麺は低加水で、ぽくぽくした食感。
これもいい。
最後までダレずに食べさせる力強い麺だね。
 
チャーシューはつるし焼したというが、
この柔らかさはなんだ。
めっちゃ香ばしくてこれは絶品だ。
 
焼豚ご飯も食べたくなったが、自粛。
 
メンマもやわらかく、のりも香ばしく、
揚げねぎも主張しすぎず。。。
 
これはすごい。
2軒目につき、おなか一杯なのにスープを
ぐいぐい飲ませてしまう。
 
2005年5月ころオープンらしいが、
堂々とした風格を感ずる。
 
最後まで感じのいいご夫婦に見送られ退店。
遠いが、また来たいなあ。
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【227】湘南麺屋 海鳴(うなり)＠鎌倉(醤油温麺)

訪問日時：2006/10/20　12:10
 
鎌倉の名店、ひなどりが閉店し、その跡に入った店。
昨日の10月19日にオープンしたのでいってみた。
 
こういうことだそうだ。
 
車を停めて小町通に入ったら、店の前に中学生が
並んでいる。
 
「おいおい、中学生かよ。。。」
 
と思ったら、並んでいたのは隣の店だった。(゜o゜)
あー、よかった。
 

 
なんか、すごくすてきな店構え。
行列はなしでした。
席はひとつだけあいていて、ラッキー。
 
メニューです。
 
 (クリックで拡大)
 
和風温麺を正油で注文。
メニューの隠れているところはつけ麺だと思われる。
いつからやるのかは不明。
 
厨房は2人、フロアも2人の4人体制。
カウンター5席、テーブル4席の小さな店の
わりにはスタッフの数が多いね。
活気があって、オペレーションも手馴れたものだ。
 
頼んだ正油は6分ほどででてきた。
 

 
シンプル。
 
スープは鶏ベースに魚介がやさしくきいている。
ひなどりはめじろ系列だし、なんとなくめじろに似ている気がする。
っていうか方向性は同じかな。
あと、八雲＠大橋にも似てるかな。
 
麺は細麺ストレート。

加水低めで、噛むとざくっ、ぷつっという感じ。
好きなタイプだよ、これ。

チャーシューは3枚肉を使ったもの。
おいしい味付けがされていていい感じ。
 
メンマは穂先で柔らかい。
これも八雲っぽい。

量は少ないが、心まで満たされるやさしい味わいだった。
 
隣人は頼んだものがでてきたら、
やおら立ち上がり、フラッシュつきでデジカメ撮影していた。
私にはそんな勇気ないでがんす。
ブロガーさんかな。。

しかし、ここは場所が いいっすなあ。
小町通の入り口だもんね。

昔、デートしたことを思い出す。。。(ｰ_ｰ)
リピーターはもちろん、一見さんもたくさん入ることでしょうね。
事実、今日も鎌倉詣でのおばさまたちが
「おいしいわね〜」
とにぎやかに食べていました。
 評価&データです

【226】節骨麺たいぞう＠恵比寿(まる辛担担麺)

訪問日時：2006/10/19　12:20
 
池袋のたいぞうに行ったのは２年ほど前だが、
そのころは豚骨魚介の流行り初めだった。
かなりおいしかった記憶がある。
 

そんなたいぞうがいつの間にか恵比寿にできていた。
しかも担々麺が加わったと言うので行ってきた。

店は満席だったが、すぐに座れた。
魚介系のいい香りが充満している。

ああ、久し振りにデフォのらーめん食べたいなあ、
とも思ったが、今日はまる辛担担麺８３０円。

麺が太いので茹で時間は長め。
７分ほどでやってきた。



ラーメン屋さん系の担々麺はチャーシューやメンマが入っている

ケースが多いのでうれしい。

白飯も頼んであったので、
まずは肉味噌を一時退去のオンザライス。
ついでに柔らかチャーシューも。

スープはかなり濃厚。
ごまの香りもいい感じ。

辛さはそれほどない。
たいぞう独特の魚介の香りがほとんど
感じられないのは残念。

麺がほんの少し茹ですぎたかな、
とも感じたが、それほど問題ではない。
結構おいしい麺だ。
大勝軒の麺みたい。

最後は白飯をスープと共にいただいたが、
かなりの濃度に後半はギブ。

やはりここは普通のラーメンがいいかな。

評価＆データです

【225】芳蘭＠有楽町(カレーラーメン)

訪問日時：2006/10/18　14:00
 
築地王さんのグルメ日記「築地市場を食べつくせ！」の
今年８月２３日の日記にのっていたカレーラーメンが
ずっと頭から離れなかったが、今日行くことが出来た。
 
それはどういうものかというと、、、 
まずビジュアルが普通のカレーラーメンとは全く違う。

麺はカレーライス用の皿に盛られ、
その上にカレーライスにかけるカレーがかかっている。

で、福神漬けやららっきょうやらもついている。。。(^^?
 
店は地下にあった。
 

 

ほー、そーゆーことなんですな。
昔はラーメン本によく載っていたらしいが。。

ランチタイムぎりぎりだったが、普通に席へ案内された。
しかし、なんじゃ、この店。。。
壁という壁に有名人の色紙が貼ってある。

それも大物が目立つ。

三国連太郎、五木ひろし、和田アキ子、、枚挙にいとまがないほど。

しかも醤油ラーメン、１０００円？(@_@;;;

(クリックで拡大)

このメニューを見てちょっとビビった。

ちょっと怪しげなお父さん達が数人で仕切っているし、

なんかやばいとこ来ちゃったかなって本気で思ったよ。

築地王さんはメニューにカレーラーメンの文字はない、

と言っていたのだが、あるじゃん。

で、注文したらね、二人のお父さんから
 
「あ、できないよ！」

え？（・・?

で、でもカレーラーメン食べに来たんですけど。。。 

って言ったら、

「１０分か１５分かかるけど待てる？」

待ちます。。。

ってことで作ってくれました。

実際は８分くらいでまずはおまけが到着。



おもしろい！

ライスも福神漬けもらっきょうも紅ショウガも温玉も
とんこつスープも自動的についてくるのね。

これはごきげん。

スプーンもナプキンで包まれてるし。(^^)

さて、主役登場。



うはー、これこれ。
会いたかったっす。

まずは麺をすするとカレーソースが当然のようにからみまくる。

このカレー、抜群にうまい！
カレーライスもここでは有名らしいが、

そこらのカレーショップに負けてないんじゃないか？これ。

麺はコシがあまりないタイプで、
カレーに負けてあまり目立たないのは仕方ないか。

でも、開花楼のごわごわ麺で食べたらうまいだろうなあ。
とか思った。

麺は量が少ないのであっという間になくなった。

次はライス投入だね。

これは予想通りのうまさ！
薬味を添えてがつがつ食らってしまったさ。

んー、しあわせ。

あと、特筆すべきはカップの豚骨スープのうまさ。
カレーライスのの脇役として、これほどうまいスープを
いただいたことがない。。
これがラーメンの基本のスープなんだろうね。

でも、麺類の最低が１０００円だもんなあ。。。

あ、でも14:00までのランチタイムは麺類１００円引き。
なので、１０００円ですみました。

この定食のような内容で１０００円ならばまあいいかな。

ちなみに普通のラーメンにはおまけはついていないみたい。

評価＆データです

【224】とろとろ肉そば てんか＠鶴見(カレーつけ麺)

訪問日時：2006/10/16　12:30
 
最近カレーつけ麺を日によって限定で出している、
という情報を以前の記事にコメントしていただいた。
たまたま鶴見に行く用事があったので、
超らーめんナビを眺めていたら、
１５日、１６日、２０日はカレーつけ麺をやるという書き込み。
すわ、行かなくちゃ！
で、行ってきました。
 
店はほぼ満席だったが、すぐに座れた。
今までにはないカレーの香りがする。
中盛りで注文。
普通盛りは２５０ｇ、中盛りは３５０ｇらいい。

今日はこの店では初めて２人体制だった。
相方の熟年女性は奥さまかなあ。。

７分ほどで到着。  

麺は１種類なんですな。
これは開花楼のオーションでしょうか。
相変わらず麺だけでもうまい。

スープは煮えたぎっている。

カレーつけ麺では珍しいカボチャが入っていて、
かぶりついたら、軽く舌をやけどした。

スープは結構辛味があるが、塩分はそれほどでもない。
なんか、普通のカレー味。
ここのつけ麺で衝撃を受けただけに今ひとつ、
なんかもうひと味ほしい感じ。

濃厚だし、充分おいしいのですがね。

それより、辛味そぼろだけを麺にからませて食べたら、
これいい！

これを使ったあえ麺なんかあってもいいんじゃないかな。。
評価＆データです

【223】めんめん亭＠辻堂(渾心�U)

訪問日時：2006/10/14　12:15
 
藤沢にちょっとした用事があったので、
宿題店である表題の店へ。
 
でも、藤沢周辺には名店が多いね。
能登山、はじめ、豪快など。。。

でも、今日のめんめん亭はこれらの店に先んじたい、
という直感のような思いがなんとなくあった。

店はすぐに見つかったが、店専用の駐車場が満席。
近くのドラッグストアで買い物をして、
ちょっとそのまま店へ。。。。

店に入ったとたん、いい空気が伝わってくる。
すごくアットホームな空気。
すぐに席に案内され、メニューをチェック。

(クリックで拡大)

迷うな〜。

脇に目をやると限定らしき「渾心�U　魚介鶏豚骨」の文字。
やばい。
私の好きなキーワードだ。
で、これに特製めんめんでお願いした。

去年「渾心」というメニューを開発し、その第2段らしい。

特製めんめんとは味玉、チャーシュー、一寸法師ねぎ、
揚げねぎが追加されるもの。

仕事はとっても丁寧。
特に湯切りがいい。

派手さはないが、仕事人って感じ。

奥様も明るい美人タイプ。

混んでいたので10分ほどで到着。



麺が見えない。。(＠_＠;
このトッピングはすごいね。

スープは、、、おお、濃厚だ。
魚介の香りがかなりする。
これはいい！

好みだ！

麺を引っ張り出すと、博多ラーメンのような細麺。
でもざくっとした歯ごたえで力強い。
太麺も選べるが、これはこれですごく合ってる。

チャーシューがまたすごい。
とろとろに柔らかい。
多少炙った香りもする。
うまいな〜

これでご飯を食べたいものだ。
次はチャーシュー丼必須だな

煮玉子も丁寧な仕事ぶりがうかがえる。
一寸法師ねぎとかいうねぎが甘くておいしい。

メンマは切手ほどの大きさ、形。
これがまたコリコリでうまい。

スープまできれいに完食。
最後のほうは荒めの鰹節が現れました。
これすきなんですよね。

いやいや、めっちゃ気に入りました。
もう10年ほどやっているらしいが、
店主は2代目。
ここで勤めていた人ということだ。

これほどの店があまりネットに出てこないのは
なんでなんだろう。
超らーめんナビでも星がついてないし。。
ネーミングに難があるとか？？
やはりちとお高い価格に問題があるのかな。
今日はトッピングしたとはいえ、1090円だったし。

評価&データです

【222】麺酒場 夕凪＠渋谷

訪問日時：2006/10/13　19:00
 
久々の夕凪訪問。
同行者と共にいろいろ味わった。
 
なんだか、生田さんのいない凪は寂しく感ずる。。
でも、西尾さん、夏山さん、ましゅーさんが元気いっぱい

動き回っている。
ましゅーさんははじめましてですな。
活気は相変わらずだ。

焼きラーメン、ローストポーク、野菜の味噌焼き、野菜のピクルス、
鶏皮ポン酢を肴にビール、カップ酒、焼酎をいただき、
ほろ酔いに。。。
カップ酒の名前忘れたけど、甘口でおいしかった。

そして締めには日替わりの鶏白湯麺。

 
 

西尾さんのブログによると
「鶏（黒・白・赤）湯麺」をお出しします。」
よくわからないが、３種の香味脂がのっているみたい。
黒は焦がしニンニク脂、白は鰹脂、赤は唐芥子脂。
 
ニンニクはそれほど香らなかったが、
鰹はぷーんと感じた。
あと辛味もほどよく伝わってきた。
 
スープは濃厚で、鶏臭さをあまり感じない。
とってもうまいです。
 
麺はカラスさん持ち込みなのかな？
ピロピロの平打ちもちもち麺。
スープによく合ってますな〜。

水菜で見た目も美しく、
なんなく完食。

８時ちょっと過ぎ頃に
ハルヲさん登場。
ちょっとだけ旧交を暖めることができました。

その後ご友人２人と談笑されてました。

いやー、おいしく楽しかったです。
またここでオフ会やりたいなあ。

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