【226】節骨麺たいぞう＠恵比寿(まる辛担担麺)

訪問日時：2006/10/19　12:20
 
池袋のたいぞうに行ったのは２年ほど前だが、
そのころは豚骨魚介の流行り初めだった。
かなりおいしかった記憶がある。
 

そんなたいぞうがいつの間にか恵比寿にできていた。
しかも担々麺が加わったと言うので行ってきた。

店は満席だったが、すぐに座れた。
魚介系のいい香りが充満している。

ああ、久し振りにデフォのらーめん食べたいなあ、
とも思ったが、今日はまる辛担担麺８３０円。

麺が太いので茹で時間は長め。
７分ほどでやってきた。



ラーメン屋さん系の担々麺はチャーシューやメンマが入っている

ケースが多いのでうれしい。

白飯も頼んであったので、
まずは肉味噌を一時退去のオンザライス。
ついでに柔らかチャーシューも。

スープはかなり濃厚。
ごまの香りもいい感じ。

辛さはそれほどない。
たいぞう独特の魚介の香りがほとんど
感じられないのは残念。

麺がほんの少し茹ですぎたかな、
とも感じたが、それほど問題ではない。
結構おいしい麺だ。
大勝軒の麺みたい。

最後は白飯をスープと共にいただいたが、
かなりの濃度に後半はギブ。

やはりここは普通のラーメンがいいかな。

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