【239】和風つけそば桜桃<ｻｸﾗﾝﾎﾞ>＠中野(和風ちびつけそば)

訪問日時：2006/10/30　13:40
 
短太固でちょっと不満が残ったので、
玉は変えずに店を変えようということで、こちら。
 
青葉や菜華が並ぶラーメンストリートの中野駅よりにある。
元は山頭火だったところ。
山頭火出身の店主ということだ。
夏の情報ではカレーつけそばがあるということだったので、
そちらにひかれていた。
 
店内２名（後は４名）
券売機を見るとカレーの文字がない。
券売機の上のメニューにはちゃんと写真入りであるのに
おかしいな、と思って聞いてみたら、
 
限定は終わりました〜だと。＿|￣|○
 
このメニューだよ。
 
 （クリックで拡大）
 
左上に堂々と書いてあるんだけど、これが限定に見える？
 
まあ仕方ない。
和風ちびつけそば（麺２００ｇ、普通は３００ｇ）を購入。
 
なんか薄暗い店だな。。
 
５分で到着。
 
 
 
麺とスープが同じ器。
場所をとらなくていいかも。
空海のつけ麺とは対局だ。
 
スープはかなり濃厚。
豚骨魚介だが、かなり甘い味付け。
やすべえの味をよく覚えていないが、あんな感じ。
 
麺はもちもち太麺でまずまず。
スープとの絡みもいいし、
チャーシューやメンマもいい感じ。
 
卓上のきざみ玉ねぎを大量に入れたら、
味が引き締まった。
 
スープ割りしてもらうと、魚介の香りがひきたつが、
やはり甘い。。。
 
それにしてもカレー、食べたかった。。
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【238】無骨地味そば短太固＠中野新橋(短太固そば)

訪問日時：2006/10/30　13:00
 
本日オープン、ぽっぽっ屋と山頭火のコラボ店。
なんか、あまり接点のなさそうな取り合わせなので、逆に気になる。
 
店は満席。
待ち１番目。
そのうちひとつあいたが、案内されないので
ちょっと待っていた。
 
店内からは
 
「いらっしゃいませえ！！！」
 
の声が聞こえたし、私のことは確認済みだろうと
思っていたのだが。。。
で、のれんをくぐって
 
「いいですか？」と聞いたら
 
「はい、どうぞー」
 
・・・
 
座ってメニューを見る。
 
 
 
「短太固そば！」
 
と言ったら、
 
「あ、券売機でお願いします」
 
・・・入店するときに言ってほしいもんだ。
 
４分ほどで提供。
早いな。。
 
 
 
なんか少ない。
試食会のときも少ないと聞いていたが、これが本チャンなの？
スープは豚骨醤油だが、独特の風味。
胡椒の風味も感じる。
最初あまりひかれなかったが、じわじわうま味が押し寄せてきた。
 
麺はごわごわの短太固麺　(^^;
この麺はうまい。
さすがは浅草開化楼。
 
ただ、スープとのマッチングは今ひとつの気がする。
 
「替玉」はこの短太固麺だが、
「変玉」は加藤製麺の北海道麺らしい。
隣人が食べていたが、なんかそっちの方が合っているような。
 
チャーシューはブロック。
かみごたえあり、おいしい。
 
再度言うが麺は少ない。
１００ｇくらいしかないんじゃないか。
最初から北海道麺の変玉をあてこんでいるのかな。
でないと、コラボの意味がないような。。。
むむむ。。。
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