柏に来る用事があったので、
ずっと宿題だった佐貫大勝軒系のお店へ。
この時間だけど、腹は余裕あり。
ふじ麺は二郎系、つけ麺は大勝軒系という
一見ねじれた品構成。
この角ふじ系は茨城、千葉県内に次々と出店し続け、
ついに先頃、高円寺近くに進出した。
東京店に行く前に、ずっと来たいと思っていた思いを
こちら方面で果たさないといけない、
という私なりのこだわり。
さて、店内先客４名。
この時間でもいるんだねえ。
づけ麺のチケットを買って渡すと、
「・・・？・・・・？」
「・・？え？」
「###？***？」
「^^； はい？」
「たれは鰹風味と柚子風味がありますが！」
ＢＧＭと厨房の音で聞こえにくいんだよう。
もって滑舌はっきりしろやい。
こういうの聞き返すのってバツが悪いんだから。。
で、座って待つ。
券売機にも店内あちらこちらにも
東池袋大勝軒への感謝の言葉とか、
記事の切り抜きとかたっくさん。
３分後来た。
早かないか？
どうやら茹でおきなんだね。
むー。。
果たして麺はちょっと伸びた食感。
しこしことコシは感じるが、
粉っぽいし、あまりよくないなあ。
スープは確かに鰹節が薫る、いいスープ。
大勝軒系の味を十分感ずる。
具はざくぎりチャ−シュー、玉ねぎみじん、味玉1/2。
どれもおいしく、満足。
麺は残念だけど、悪くはない。
むしろ、麺の弱い店よりは数段満足できる。
店先には新メニューの看板があった。
味噌もおいしそうだな。。。
やはりふじ麺も食べてみたいが、
その欲求は高円寺で充足することにしよう。
評価＆データです
タグ：醤油つけ麺
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