【116】しま坂＠大岡山(汁なし胡麻めん)

訪問日時：2007/5/13　12:40
 
ぎずもさんとこの情報で、しま坂に汁なしがあるという。
と、言うことで早速行ってきた。 
 
ここに初めて行ったのは２００２年６月。
以来１年に１回くらいのペースで行っているが、
ずっと味が変わらずおいしい店だと思う。
 
店はお客０だった。
いつもの若い店主さんでなく、
若干年長の方がやっていた。
 
「若い方は日曜休みなんです」
 
なんだそうだ。
 
今のメニュー
 
 （クリックで拡大)
 
前はらーめんと夏の冷やしらーめんだけだったけど、
胡麻のメニューが増えてるんだな。
知らなかった。
 
どうやら、担々麺ライクなものらしい。
また来なければ。。。
 
で、今日はコレ。

 
オーダーすると、
 
「はい、かしこまりました！」
 
丁寧な所作のサブ？店主さん。
 
「汁なしタンタンね〜」
 
と奥の女性スタッフに告げていた。
やはり担々麺ライクなんだ。
 
そして、ちまきパスポート（一度行くとくれます。
いわゆるスタンプカードも兼用）を使って、
ちまきを注文。
これがチャーシューたっぷりでおいしい。
これをつまみながら待つのが、
しま坂スタイル。
 
きた。
 

 
直径２５ｃｍはあろうかという大きな器。
香ばしいラー油の香りが立ち上る。
 
辛口と言うが辛味はそれほどでもない。
練り胡麻の香りがいいねー。
一口食べて
 
「うまっ！」
 
とつぶやいてしまった。
もうちょっと太い麺で食べてみたいが、
ここは麺は１種類。
中細で適度なしこしこ感もあり、普通においしいと思う。

具の刻みチャーシューは相変わらずうまいね〜
味玉も見事なできばえ。
 

ところで、このラー油の香り、
近くの「四川屋台」の特製ラー油に似ている。
あそこでは５００円で購入できるけど、 
・・・まさかね

さて、このメニュー、

汁なし担々麺かというと、ちょっとイメージが違うが、
なかなかおいしかった。
胡麻らーめん、胡麻冷やしも食べに来たい。 
 
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評価＆データです所在地：所在地：大田区北千束1-59-8