この前は日曜日に来てふられていた。。
定休日はまだ決まっていないはずなのに。
ところで、この辺りはコインパーキングがたくさんあって、助かる。
車を停めて、半ば祈るように店の前に行ったら、
よかった。あいていた。
こちらは大泉学園の超有名店、十兵衛の出身者とか。
十兵衛は何度か行って、行列にビビッて未食。
まあ、こちらの雰囲気も似てると言うし、
よし松さんで十兵衛体験も兼ねて。。。
お品書きの表裏。
らーめんは和風醤油で、とんらーめんは豚骨だとか。
十兵衛もらーめんと正油とんこつがあるみたいなので、
同じような構成にしてるのかな。
まずはらーめんを中麺で注文した。
「まずは」
というのは、何人かのレポートを見て、
こちらはどうも麺の量が少ないらしいので、
つけか油を連食しようとしていたので。。。
店はカウンター９席と奥に４人テーブル席。
当然だけど、厨房も調理具もピカピカできれい。
６分後到着。
きれいな仕上がり。
確かに麺の量は少なそう。
１３０〜１４０ｇくらいかな。
スープは和風醤油。
ちょっととろっとした感じで麺によく絡む。
表面に節粉もちょっと浮いていて風味がかなりいい。
よくあるタイプながら、ぐっと来る奥深さもある。
いいスープですね〜。
麺屋武蔵のあっさりに近いかな。
中麺と称した麺は断面長方形のつるつるした麺。
癖がなく、なかなか。
三河屋製麺さんらしい。
メンマ、チャーシューともいい味わいで、
スープのじゃまをしない。
あっというまに食べきりそうだったので、
続けて、油そばを太麺で注文した。
器は一緒。
最初にタレと油を入れ、麺と和えてから具を載せるスタイル。
麺が一段と少なく見える。
テボで茹でていいる時は、
らーめんと同じくらいに見えたので、
同じくらいの量なのだと思うが。。
で、これ、超おいしい！！
タレと麺がうまく絡んでたまらん。
チャーシューをほぐしながら、混ぜ合わせると、
これまた最高。
最後にやはりスープがほしくなったので、
順序を逆にすればよかったな。
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞評価＆データ('07/7/25現在)です
| 
