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訪問日時：2007/08/23 13:20
中野の七鐘屋のあとは高円寺に移動。
草庵に行くも、当分夜営業しかしないとの張り紙が。。。
頭を切り換えて久しぶりにはやしまる訪問。
ktさんの記事が気にはなっていたし。。
店内はこの時間帯でまだまだ混雑。
席につき、メニューを見ると,
目的の担々つけめんはやはりない。
おそるおそる店員さんに
「担々つけめんできますか？」
と聞くと
一瞬怪訝そうな顔をしたが、
「はいできます！」
と軽快なご返答。
よかった。。。
実に３年ぶりの訪問。
基本のらーめんが激しくおいしかったことを思い出す。
１０分後到着。
まずは麺から。。
うん、うまい。
挽肉をちょっと和えてみたが、
これだけでもいけますぞ。
スープは辛さ控えめながら、
ごまと干しエビの香りもして、
担々麺の特徴は押さえた王道の味。
キャベツの食感がいいアクセント。
挽肉もたっぷりあるのに、
チャーシューも入っていた。
ここのはおいしいんだよな〜
麺にのった、パクチーもいいね。
麺が終わる頃、絶妙のタイミングで割りスープが出された。
それだけを味わうと魚介系のすっきりした味わい。
うまいなー。
割るのが惜しくなったが、
これで割るとまたスープがおいしく変化。
梅塩つけめんも気になったなあ。
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訪問日時：2007/08/23 12:40
７月３日、激戦区中野にオープンした新店。
尾道ラーメンをうたっている。
尾道系は都内では珍しいので、いってみた。
場所は青葉本店の目と鼻の先。
店内はＬ字型のカウンターのみ。８席くらい。
イケメン男子２名で運営。
店主は俳優さんらしいよ。
「満田伸明」さんというんだとか。。
すみません。私、知りませんでした。。
でも、出身は大阪なのに、なぜ尾道？
メニューはこちら。
尾道らーめんと、塩と広島つけ麺の3種が柱のようだ。
広島のご当地がいっぺんにラインナップか。
こういう構成も珍しいのでは。。。
尾道らーめんを注文。
たこ飯にも激しく引かれたけど連食予定なので自重。
よくスーパーで駅弁祭りをやっているが、
行けば明石の「ひっぱりだこ飯」はほぼ必ず購入する。
たこ、好きなんですよね。
4分後到着。
尾道ラーメンの特徴である、背油が少ないかな。
○得なる、こってりメニューはたくさん浮かんでいるのでしょうな。
さて、スープは醤油の角が立っている。
全体的に動物系も魚系も、だしがやや頼りない印象。
旨みは結構感ずるが。。。
しかしながら、私は好みの味。
背脂の甘味もよくわかる。
麺は中細ストレートで断面長方形。
しこっとした歯ざわりで、これはもろに好み。
チャーシューはやわらかく煮込まれたもので、
これもなかなかいい。
隣人のつけ麺が気になったが、
ちと量が少ないか。
この激戦区でどこまでやるか注目していたい。
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訪問日時：2007/08/16 12:00
新宿伊勢丹で夏の大九州展を開催している（8/15〜8/20）。
そこに博多新風という店が出店していると、
とらさん会議室で情報があがっていた。
博多新風は「美味しんぼ塾ラーメン道」の準優勝店。
話のタネに行ってきた。
伊勢丹はさすがの混雑ぶり。
三越との合併はどうなったのでしょうね。
６階催事場の店の前は２０名ほどの行列。
まあ、時間はあるし、と並んだ。
メニューは「新風麺７８８円」と「もやし入り８５０円」
レジで新風麺をオーダーし、７９０円だしたら、
３円のおつりが来た。なんで？
結局並び初めて２０分くらいで席につけた。
そしてほどなく到着。
黒マー油のかかったラーメンだが、
マー油はそれほどの量はない。
苦みを感じないほどの量といえばいいか。
これが、臭味のないやや濃厚な豚骨スープと
ほどよいマッチング。
ただ、ちょっとぬるいのが残念。
麺は自家製らしい。
細麺だけど、加水率も適度にありそう。
最後までぷつっぷつっと小気味よくかみ切れる。
チャーシューは、博多ラーメンにしてはかなりのおいしさ。
柔らかくてグッドですな〜
煮玉子もちょうどいい茹で具合と味付け。
具だけとってもかなりのものだと思わせる。
やっぱり食べに来て良かった。
同じアプローチのなんつッ亭よりもおとなしく、
品がいいという感じ。
さて、ラーメンは満足したが、量的に物足りなかったので、
サイドメニューの佐世保バーガーを。。。
って、うそ。(￣∀￣)
並びの「ログキット」という佐世保バーガーの店でテイクアウト。
スモール５８８円。
これがおいしいのなんのって。
もう１軒ラーメン屋に行こうと思っていたけど、
これにしてよかった。
この店は長崎に行かないと食べられないもんね。
この連食はおすすめですぞ。
ちなみにこの催事は２０日までです。
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