（店名の「ばり馬」、正しくは口へんに馬。メニュー名も同様）
ちょとした地方訪問の帰り、
おやつ代わりにラーメンっと。
向かったのは検索して見つかったここ。
中国地方を拠点として展開する、
和歌山ラーメンのチェーン店。
チェーン店とはいえ、
超らーめんナビでも評判は上々。
和歌山ラーメン、結構好きなんだよね。
国道沿いにど派手な店構え。
情報を知らなかったら、まず入らないな。。。
席に着き、メニューをとる。
１７時までランチタイムなんですな。。
お得なご飯も付いたメニューがあるが、
今日は麺だけ。
ばり濃（ばりこく）
ネーミングのセンスはさておき、
結構いろいろあるんですな。
ばり濃とは背脂がたっぷり浮かんだもので、
馬らーめんとはそれから背脂を抜いたものらしい。
（クリックで拡大)一番人気という、ばり濃を注文。
店の一角にはサービスの漬け物が取り放題コーナー。
もちろん、取りましたさ。
白菜のぬか漬けと、にんにくの芽・ニラのキムチ。
ほかにもキュウリのキューちゃんと柴漬けがあった。
これをつまみながら、メニュー表の裏を読んでみた。
（クリックで拡大)目に飛び込んでくる言葉はなんともおいしいそう。
６分後らーめん到着。
確かに濃厚ですわ。
しかし、このスープは期待に反してかなりおいしい。
背脂が濃厚な豚骨醤油スープと溶け合って、
甘辛のバランスがぴたり。
麺は細ストレート。
口の中で、ぷつっぷつっと切れる完食が心地いい。
麺もいいわ、これ。
チャーシューの上には唐辛子ペースト。
ほんの少しピリ辛も体験できた。
結構辛い。
メンマもまずまずですな。
花びら型のカマボコも見た目が楽しい。
おいしく食べ進み、
やっぱり自分は和歌山ラーメンが好きだなあ、
と思った。
また来たいけど、遠いなあ。
東京に店舗展開しないのかな。
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評価＆データ(本日現在)です
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