溝の口付近まで仕事。
昼は軽めにしていたので、ラーメンでも。
って、最初からそのつもり・・(^^;
やって来たのは松虎亭。
前は遙遙亭と称していた、盛岡ラーメンを唄う店。
さすがにこの時間だけにがらがら。
言い換えれば、先客がいるのがさすがなのか。。
メニュー。
真っ黒で名高い、盛岡醤油老麺を注文。
４分ほどで到着。
うほ。ほんとに真っ黒だ。
富山ブラックを思い出す。
大喜＠富山
中華そば虎矢＠富山
麺屋いろは＠センター北（終了）
たまり醤油を使うのでこの色になるのだけど、
しょっぱさは感じない。
醤油が好きな私にはジャストミートの味。
麺は加水低めの細麺。
スープを吸って、色が濃くなっている。
バラ肉ロールのチャーシューは柔らかくていいねえ。
これもスープを吸って、おいしい。
スープがあとをひく。
水を飲んだ後もまたスープ一口を
３回繰り返してしまった。(^^;
しかし、盛岡には、
冷麺、じゃじゃめん、わんこそばという麺文化が
すでにあるのに、この濃い口ラーメンもまたすばらしい。
盛岡の文化に触れて満足でした。
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評価＆データ(本日現在)です
タグ：醤油ラーメン
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