以前訪問したときに
かれーらーめん、ツユダクキムチ焼きそばが気になったので、
同行者3人を無理やり引きつれやってきた。
店は昼を過ぎ、ちょっと余裕ができた時間帯。
先客は2人だった。
壁に貼られたメニュー。
予定通りかれーらーめんとツユダクキムチ焼きそばを注文。
水餃子が大根とニラの2種類あったので、
それも注文。
4人でいただいたが、大根はさっぱりしていて、
ニラはいかにも餃子らしい味わいだった。
6分後カレーラーメン到着。
基本のスープはどうも塩ベースかな。
それにカレー粉で風味付けしたものだと思う。
ちょっと味が薄く残念。
でも、麺がもっちりとおいしいので、相殺かな。
チャーシューいいねえ。
柔らかおいしい。
味玉はちょうどいい半熟タイプで好み。
かれーにはデフォみたい。
そして、ツユダクキムチ焼きそば
醤油らーめんのスープに
らーめんの麺を使った焼きそばを入れてある。
いわゆるスープ焼きそば。
青森県の黒石や栃木の塩原温泉の名物として、
ちょっとだけ知られている食べ物。
これまで2杯ほど経験している。
【25】麺家 八の坊＠都立大学(スープ焼きそば)
【72】こばや食堂＠塩原温泉(スープ入り焼きそば)
いずれもラーメンスープの味は保ちながら、
麺は焼きそばの味という不思議な感じだった。
果たしてこちらも全くその通りで、
2杯食べている私には違和感はなくなっていた。
いかや挽肉、キムチが具として炒められており、
上には揚げ玉が散らされている。
店主によればほかのスープ焼きそばは全く知らなく、
すべてオリジナルだという。
結構おいしかったです。
ちなみに同行者の味噌らーめん。
これがまた、おいしかった。
あっさりだけど、かなり深いコクのある味噌スープ。
次はこれを一杯食べてみたくなった。
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評価＆データ(本日現在)です
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