今日は味噌らーめん南部へ２度目の訪問。
味噌らーめん専門店ながら、醤油らーめんが発売されたので。。。
店の前には年内の営業予定。
券売機は、と。。。
（クリックで拡大)
煮干し風味と共に、焼き醤油の香りだそうだ。
しかし、せたが屋グループは店が増えましたね。
前島総大将のホームページができていた。
http://mrramen.web.fc2.com/index.html
前島さんはかっこいいと思うし、
それぞれの店は極上の味わいで素晴らしいと思う。。でも、かなり見づらいサイトですな。
５分後到着。
期待通りのニボニボ風味。
野沢のふくもりとカブる味わいと思ったけど、
全く違うな。
なんというか、ちょうどいい煮干し風味だと思う。
基本のややこってりめのスープを活かすには
このくらいの風味がいいのかな。
麺は前回のと一緒かな。
ぷつっと切れる食感がジャストミート。
おいしいＹ！(^^)
そして、ゆずがいいね〜。
スープをすくうと時折香るのが何とも言えない。
チャーシューは鶏。
独特の香りでこれまたいい感じ。
鶏のそぼろがのっているけど、
これは私の好物。
子供の頃からそぼろご飯には目がない。
玉子との２色とか、それに緑ものを混ぜた３色とかあるけど、
私は１色がいいのです。
そのそぼろ、
残らずすくうために、スープまでほぼ完食しましたさ。
さて、今年も明日で終わり。
明日は食べられるかなあ。。。
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タグ：醤油ラーメン
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