【70/'08】丸長 桜台店＠桜台(チャーシュー野菜つけめん)

訪問日時：2008/03/25　12:30

とらさん会議室の情報によると、
本日、桜台に「破顔」という新店が開店予定。
どんな店かはわからないが、
行ってみたら、まだ開店してなかった。

中では3人が打ち合わせ中。
ドアを開けて聞いてみたら、
4月1日開店予定とのこと。



そんなとき、桜台はいい店がたくさんある。
初訪問となる丸長桜台に行ってみた。

この丸長は丸長のれん会には未加盟らしいが、
その辺の事情はよく知らない。

店はひっきりなしに客がやってくる。
さすがに丸長桜台。

人気の高い、チャーシュー野菜つけめんを注文した。

恰幅のいいご主人一人で奮闘中。
朴訥としいるが、確かな所作。

やがて到着。



うは。
器のでかいこと。
麺を浸す前に具をやっつけねば。。。

なんかご機嫌になってきた。
食べども食べども、肉が沸いてくる。



やがて、麺をつけていただく。
うーん、幸せ。
すっぱ甘いスープは魅力十分。

麺はつるつるとした気持ちのいい食感。
だけど、この料理はスープが主役になってしまう感じ。

麺がなくなっても、具が大量に残る。
いつまでも余韻を楽しんだ。

ジャンクなのかもしれないが、
これはおいしかった。
満足。
追記

【69/'08】中国料理 羅山＠田園調布(担々麺)

訪問日時：2008/03/24　

大雨の降る中、あまり遠出をする気も起こらず、
近場の宿題店に。

田園調布駅を降り、長島さん御用達の焼鳥屋「鳥瑛」を右に見て、
坂を下っていくと左側にある。



中国料理　羅山。
ここの担々麺がおいしいとの情報はいつ頃仕入れたかなあ。。

入口が小さく、極めて控えめな外観。
これ、飲食店？と思うほど。。

中に入ると、マダムたち、紳士達がおごそかに食事中。
そんな空気に感じた。

２階の円卓席に通され、
予定通り担々麺を注文。

麺類の品書き。

（クリックで拡大）

まあ、中華料理店としてはオーソドックスな品揃え。

５分とせずに到着。



真ん中に盛られた肉味噌の色が濃いな〜
おいしそ。
すぐさま、サービスライスの上に退却させた。

スープはゴマ風味がかなりリッチで、
どろどろ、という感じに近い。
それがかなりおいしい担々スープになっている。
基本のスープもいいに違いない。

麺がちょっと弱いけど、
中華料理店にはごく普通の麺。
悪くはない。

小松菜もしゃきしゃきと歯触りよく、
するすると麺がなくなった。



次はこいつだ。



ｳ(ﾟ∀ﾟ)ﾏ〜〜〜!!!!

濃い味の肉味噌が何とも好み。
スープに浸していただくともう至福のとき。。｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

満足の完食でした。

他の席のランチメニューも超おいしそうだった。
今度は夜に大勢できてみたいものだ。

追記