2008年04月30日

【107/'08】らぁめん 丸@田町(つけ麺)

訪問日時:2008/04/30 11:20

4月も今日で終わりですね〜
安いガソリンを入れるために、
たくさん走ってへらさなきゃ。。。゚(゚´Д`゚)゚。ナンノコッチャ

らぁめん 丸。

NEC_0329.jpg

2月末にオープンしていたが、なかなか行かれなかった。
豚骨魚介のらぁめんの評判がいいので、気になりまくりだったが、
なにやら、とっても変わったつけ麺を始めたらしいので、
意を決して行ってきた。

いいロゴマークですね〜
これ気に入ったなー。


店頭にはこんな看板が。。

NEC_0330.jpg

トロトロとはなんぞや。。。
FILEさんによると、魚粉がそのまま浮いているとか。

入って左の券売機でつけ麺を購入。
麺の量は150g(小ライス付き)、250g、350g(+100円)となる。
ライスもほしかったので、150gでお願いした。
つけ麺はその他、味噌、辛みそもあるようだが、
まだ未発売みたい。


厨房内はご夫婦でしょうね。
会話とか、雰囲気でそれとわかる。
なかなかいい空気ですな。

客の入りも結構なもの。
この近くには中華麺屋が2件あるが、
すでに定着したか。

到着。

NEC_0327.jpg

おお、ホントに海苔もないのに、魚粉が浮いてますぞ。
ずっとこの状態を保つのは初めて見る光景。

スープのとろみの招待は片栗粉か、葛にも思うが、
米とじゃがいもらしい。。
なんともいい具合の餡、という感じ。

当然、麺に絡む絡む、絡みまくり。
豚骨魚介のスープはかなりいいんじゃないすか。

絡み度が多いので、スープの塩っ気もそれほど必要ないのでしょうな。
そのまま飲んでも大丈夫なくらい。

スープのお代わりもできるそうで、
麺が2/3くらいなくなったところでお願いした。
つぎ足しでなく、改めて魚粉乗りで登場したのには感激。

チャーシューは残しておいて、
麺がなくなったところで、スープにたっぷりつけてご飯のおかずに。。。

ウッ(゚∀゚)マ〜〜〜!!!!

最高のご飯の共になった。

その後、ライス・イン・ザ・スープ!!

FILEさんも行ってたけど、ハヤシライスを食べてるがごとく、ですな。


再び、







ウッ(゚∀゚)マ〜〜〜!!!!


いや、ほんと、おいしい。

これは新しい食べ物ですぞ。
単体でこの丼ものがあってもいいと思う。

これはいいつけ麺ができた。
らぁめんも食べてみたいが、
もう一度行ってもつけ麺を頼むかもしれないな。

餡かけ好きの私にはたまらんです。
麺にこのままかけて、和え系にしてもいいかな、とか思ったり。


最後にジャスミンティがでてきた。

NEC_0328.jpg

ほーっと、いい口直しになった。


卓上の名刺カードを見ると、
このカード提示で味付煮卵サービスとある。
その場で示してもいいようだ。
私は食べ終わったあとに気が付いた、、、_| ̄|〇

外へ出ると、初夏の日差し。
新緑が萌え始めるいい季節だ。
追記
タグ:醤油つけ麺
posted by ぼぶさん at 14:20| 東京 ????| Comment(2) | TrackBack(1) | 東京都港区

【106/'08】ラーメンダイニング五行@乃木坂(豚骨麺)

訪問日時:2008/04/29 11:30

実に久しぶりの訪問。
焦がし醤油、焦がし味噌、塩、つけ麺と食べてきたが、
豚骨麺がラインナップされていたのを思い出して行ってきた。

店に到着したのは11時20分。
図らずもシャッター一番となった。

30分ちょうどに案内された店内は相変わらず、
癒しのダイニング、と言うか。。。
落ち着いた雰囲気。

豚骨麺をGOGYOセットで注文。
野菜サラダ or マカロニポテトサラダ、
チャーシューごはん or 五穀米
を選ぶシステム。

野菜サラダとチャーシューごはんで頼んだ。

厨房内は迫力満点の火柱。
まさに「西麻布のバックドラフト」 ・・・TVのパクリ(^^;

到着。

NEC_0324.jpg

焦がしニンニク油の香りがまず香る。
スープは一風堂のそれに近い。

熊本風と言えば言えるが、
ちょっと違うな。。
もっとワイルドというか、そんな感じ。

麺は平打ちの縮れが強いもの。
もっちりとした歯ごたえ。

サラダ。

NEC_0325.jpg

揚げた麺が乗っている。

チャーシュー丼

NEC_0326.jpg

あまりにもしょぼい。
チャーシューは本のひとかけらで、
あとはなると。
これはちょっとがっかりだな。
味もなんか、業務用のタレっぽいし。

豚骨麺は満足の完食。


同行者は焦がし味噌だったので、
すこしもらったが、焦げ味噌の香りがいい。
やっぱりうまかった。


追記
posted by ぼぶさん at 10:54| 東京 ????| Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都港区
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