2017年02月04日

麺屋 でこ@新丸子(特製まぜそば 23/'17)

訪問日時:2017/02/04 12:15

急に思い立って 麺屋でこ へ。
未食のまぜそばねらい。
思った通り今日も適度な混雑具合。
チケットを買ってすぐに席につけた。

なおさんといろいろ話をしていると到着。


具は豚チャーシュー、鶏チャーシュー、ねぎ2種、
刻み海苔、卵黄、魚粉、メンマ。


麺には味を和えてあるタイプ。


まずはそのまま一口いってみると、
醤油ダレのおいしさがズドンと来る。
うまい!

そして、混ぜる。



ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!


チャーシューが大きいので、
混ぜづらいけど、
そんなのどうでもいいや。
逆に大きいチャーシューを
かぶりつけるのがいいかもね。


味玉は変わらずのおいしさ。

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カレー粉、唐辛子も投下。


カレー粉はいいね。
2種の唐辛子もいいね。

チャーシュー混ぜご飯。


刻みチャーシューナイスだなあ。
マヨもかかって、こりゃうまい!
ガツガツいった。

娘の頼んだ塩ラーメン味玉。

https://lh3.googleusercontent.com/T4Bs-kVDBTJQ1BbZQsXhjBerv4bc1EqaTpKE8akph_a30uTrV7YrVqLupQ_lqEHw6zHe58jhhouaBGRhznBbSrHzKdKOOj5Ky0q5oFvV57LoRIvEWLfietW-zx7YgYeYqEPrUl5ql-1qGdquG4WAnrf4zrEykFU9mY1aqZnDnkYcv6fk4laX8q5mtb_q28ReKhITpdgeNXeiR6jxk7_kp_IX0F6_AK9rqkdPTghq-U8Ja4sSd6kjSyeYjuwGKquzMc_qScvRlH1UAaI0WNRCsecy7aBbhpd8h7tayRjH1h0iDX5LIjSmZMkMOyIfzgaOrt4kaDVAx-yTb_V1wcwj7ou0pCp8sYRcuQQIUdLz1YMihpTBFNZxDSiUtqfqkBljnbw-YVE4xq_Lkd1OTyyUSyRCM8_jFRaVow9XbK5OmG6XShU_wwn-W4R8PE0XXRd0dXOm5XP3TAPrkK6D-pnnoqk8tLSkIkJjc65QHYv_YldY7rPhuqbvx9vyMwukRlxVA64eTJP-ABiQpwNYwkZhw8JYWSlkfqQq4w-2glbsd5sDJsWRK5OE6DzAcSYhvl9pa-tbrMYywULVnOz0M2--d8w2AeDsEzBVpJsbcENXtpRFDtNr3Eh4BQ=w560-h420-no

塩、いいねえ。
ふくよかなスープがたまらんね。

おいしかった。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


感想など。。。
posted by ぼぶ at 13:45 | Comment(0) | TrackBack(0) | 神奈川県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

UNITED NOODLE アメノオト@堀米(特製アメオトソバ醤油 22/'17)

訪問日時:2017/02/03 12:15

ソラノイロ、チラナイサクラ
など、カタカナの店名はインパクトがある。

栃木県佐野市にもできたのは知っていたけど、
新しい栃木のラーメン本「栃木のうまいラーメン2017-2018」を
購入したのときっかけに来てみた。

アメノオトは小山市の濃厚ラーメンとつけ麺の雄、
今ではUNITED NOODLEグループと称するようだ。

本にはラーパスが付いていて、
登録のラーメン店で何かしらのサービスが受けられる。
こちらでは味玉サービス。


ここにラーメンの文字がなければ
認知しづらい。
実際一度通り過ぎてしまった。。


一見、ラーメン店があるとは思えない建物。
店内に入ってもおよそラーメン店とは思えないオシャレな空間。
まるでカフェ。

L字型カウンター10席、
2人卓×4、4人卓×2が
いい具合に配置されている。

カウンターに案内された。


本の表紙にも載っている写真を見て決めていた、
特製アメオトソバの醤油をお願いした。
ガーリックラスクが一枚乗ってるのが
気になってたのよね。
あと、豚チャーシューの炙り焼き丼も。

調味料類は醤油、酢、ラー油、胡椒、一味唐辛子。


ラーパスで味玉をお願いしたら、
特製には付いているとのことで、
ウーロン茶をいただいた。

2番めで8分後到着。


トレイは注文後セットされ、
その後ホールの女性によって運ばれてくる。
きれいなスタイルでの提供がいいね。

具は豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、
ねぎ、ワンタン、味玉、貝割れ、ぶぶあられ、海苔。


あれ?
ガーリックラスクがないな。。

聞いてみたら、塩の特製とトマトまぜソバに付くそうだ。
新たにトッピングを頼むと5枚来るようだし、
今回はあきらめた。

それではスープを。


うはー。
鶏と醤油全開。
これはおいしいわ。

すぐに麺をずびびび・・・



ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!


つるつるシコシコ、
食感豊かな麺がスープとマッチ。
流行りの味わいではあるけど、
完成度の高さは郡を抜いている。

5色のぶぶあられも
ラーメンの具としては珍しい。


でも、いいアイデアだね。
きれいだし。。

豚チャーシュー。


レアに仕立ててあり、
適度な柔らかさ。

鶏チャーシュー。


鶏の低温チャーシューは
このところ食べる機会が多いけど、
これはかなりおいしい。

ワンタン。


お。
これはもっと食べたい。
固めの皮がいい感じで
餡が良い味付け。

メンマもすばらしい。


シャクッとした歯ざわりがナイス。

味玉。


ねっとりといい茹で具合。
これはご飯にも合う。
豚チャーシューの炙り焼き丼の
おかずにもした。


チャーシュー、分厚い。
ちょっと脂身が多いけど
これはおいしい。
タレがとっても好み。


ご飯も上質。
海苔もいい香り。


夢中で双方いただき、
満足で箸を置いた。

トマトまぜソバが
強烈に気になる。。
またくるか・・・


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


感想など。。。
posted by ぼぶ at 10:42 | Comment(2) | TrackBack(0) | 栃木県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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