2018年06月11日

焼きそばファーム@那須(スープ入り焼きそば)

訪問日時:2018/06/11 11:07

北からの帰り道、
那須に寄り道してランチ。

今年の2月くらいに突然
ペンションの入り口に
「スープ入り焼きそば」幟が出て、
ずっと気になっていた。


トムそば とか斬新なものもある。


ランチ営業で、
焼きそばファーム という店名。


このあたりはペンションは多いけど、
運営も大変だろうなあ、と思う。
ランチ営業しているところも
ラーメン大王とか、いくつかある。


玄関ドアを開けると、
癒やしの空気。。
靴を脱いで、食堂に通される。
きれいなチラシ。


本業が忙しい金土は休みね。

お品書きをば、、、


これほど心踊るお品書きも珍しい ♪
全部食べたい。。。

Facebookによると、
ラーメン二郎風の写真がすごい。
ニンニク、ヤサイ、カラメのコールができるし、
豚ダブルって(^^;

では一番気になるスープ入り焼きそばを
奥様にお願いした。

ご夫婦はいかにもペンションのオーナー。
物腰柔らかで、親切。

かき氷もいいらしい。


今日はビールはやめておく。


塩胡椒の入れ物が可愛い。

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まずはサラダ到着。


さわやかなドレッシングがいいね。

漬物も来た。


きゅうりは塩昆布漬けと
ニンニク醤油漬けという、
いかにも家庭的なこだわり。

スープ焼きそばはそれほど
経験値は多くはないけど、
好きな食べ物ではある。

栃木では塩原温泉の
こばや食堂と釜彦が有名。
って言うかそこしかない(^^;

約10分後到着。


見た目は釜彦寄りかな。


スープは醤油ベースながら、
しっかりソース味になっている。


・・・

これはうまい・・・

すばやく麺に箸を伸ばす。



ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!


ああ、これこれ。
<汁っ気の多いソース焼きそば>
という説明で足りるかな。

ソースラーメンともちょっと違う感じで、
私は好きだな。

でも、麺は焼きそばそのもの。
コシとか食感を求める食べ物ではない。

なんともジャンクな食べ物ながら、
ソース味が好きな人なら、
誰でもいけると思う。

豚肉とキャベツもいいね。


「味変に酢と唐辛子酢がありますが」

奥様はしっかりと味変という言葉を仰った。
夫婦でラーメン好きなのかもね。
で、唐辛子酢をもらった。


これが大ヒット。
もともとソース由来の酸味があるけど、
それが少し助長されて、
美味しさアップだ。

ガツガツと一気に食べ終えた。


同行者のトムそば。


スープが付く。


そしてトムそば、
うまいね〜〜〜
辛さはそれほどないけど、
風味がトムヤム全開!

パクチーもたっぷりだし、
レモンをたっぷり絞れば
なんともエスニックな焼きそばになる。


いや、おもしろい店だ。
このようなスタイルの焼きそば専門店は
ほぼないと思われるし、
ペンションとして新たなアプローチの
一端ではないかと感じた。
オーナーの決断を応援したい。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。



感想など。。。
posted by ぼぶ at 21:37 | Comment(0) | 東京都品川区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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