2019年08月07日

麺処 竹川@神泉(無添加つけ麺)

訪問日時:2019/08/07 11:30

お誘いがあり渋谷のラブホ街で待ち合わせ
(誤解なきように・・・)。


三宿にあったつけ麺竹川が、
8/6にこちらで開店した。

住所非公開・全室個室の隠れ家水炊き屋を渋谷で運営する
「水炊き 波多野」(株式会社Dream Factory)が
住所を公開し、「麺処 竹川」を同敷地内にOPEN

だそうで、確かにかなりわかりにくい」入り口。


波多野と竹川、両方書いてある。
のれんをくぐって中に進むと、


奥には屋台風の席。
現在は昼営業だけだけど、
いずれ夜にはこちらの席を使って、
みたいなことらしい。

ちなみにこの左側には
流しそうめんの竹がしつらえてある。
波多野では流しそうめんのコースがあるんだって。
楽しそう。。。


私は無添加つけ麺中、氏は畑の鶏そばを購入して、
席に向かうと、、、
なんともシークレット感のある個室ですこと。
なんかこっ恥ずかしくも氏と向き合って座る。

調味料類は三宿時代とほぼ同じ。


玉ねぎカレーペースト、刻み玉ねぎ。


黒七味、一味、塩。
大崎さんの話をしていたら、
なんとご本人登場!

同席のうえ、鶏白湯を
注文してもらった。

15分後到着。


おや、こちらでは
野菜が別皿ではないのね。


変わらず、どろどろのスープに
さっそく麺をひたして、



うまいね!


濃厚ベジポタ鶏白湯のつけ麺。
完成度は高い。

スープの中には豚サイコロチャーシュー、
鶏つくね、メンマ、ねぎ、鶏節。


これらも相当美味しい。

野菜もスープにつけていただく。


野菜はトマト、ズッキーニ、紅芯大根、
人参、水菜、紫芋など。
バーニャカウダみたいでいいね。

一味も黒七味もよく合う。


最後はカレーペーストを
スープに溶かしてカレーつけ麺に。


これもまたうまし!

しらけん氏の鶏そば。


鶏主体の醤油スープ。
細ストレート麺。
最近よくあるタイプながら、
野菜が豊富で楽しい一杯。

大崎さんの鶏白湯。


泡系。
まったりとした鶏白湯スープは
癖がなく美味しい。
麺は中平打ちで3種類全部異なる。

村上朝日製麺とのことだけど、
すごい拘りですなあ。

夜にこのあたりをうろつくのは
どうもなー、と思いながら店をあとにした。



お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


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感想など。。。
posted by ぼぶ at 18:00 | Comment(0) | 東京都渋谷区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

味の館 金華楼@女川(メンチカツカレーラーメン)

訪問日時:2019/08/06 11:15

宮城県女川町。
縁あって震災直後から年に一回は訪れている。
町の復興ぶりは目覚ましく、
もう以前ののんびりした空気は変わってしまっている。

ホームだけしか残っていなかった女川駅が
山側に移動して2015年に再開し、
駅周辺も「ハマテラス」という現代風な街になった。

本日おじゃました金華楼。
有名な中華料理店だったけど、
東日本大震災で被災、店を失うもその年の9月に
仮店舗にて営業を再開。
そして2016/3/24現在の場所に新築して再開となった。

残骸の中から「金」の看板だけが見つかり、
現在でも店の中に掲げられている。

店に入りお品書きを眺める。


すごい数のメニュー。
そのほかにも、

DSC_0364.jpgDSC_0361.jpg
DSC_0363.jpgDSC_0362.jpg

海鮮ラーメンにも惹かれたけど、
えごま豚メンチカツカレーラーメンの
魅力には勝てなかった。。。

10分後到着。


メンチカツ、デカ!

スープ、


そっとすくいあげると、
ほのかに乾物魚介の香りを感じた。

麺は細縮れ。



ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!


正直期待していなかった。
中華料理のラーメンにカレーをかけただけ、
みたいな予想だったけど、
見事に裏切られた。

綺麗だけど、厚みのあるベースのスープに
とろとろの絶品カレーソースが
かけられていて、スープと違和感なく融合する。

麺はこのスープにも合う、
シコシコ食感で、縮れ感がなんとも心地よい。

メンチカツは揚げたてで熱々!


しかして、期待通りの美味しさ!
これは美味しい。
メンチカツだけテイクアウトしたい!

メンチカツカレーラーメン、
すばらしい食べ物だった。


同行者のチャーシューメン。


ひと口いただいたけど、
これがびっくりするほどの美味しさ!
永福町が頭に浮かぶ、
煮干しの品良い香りが素晴らしい。

今度はオーソドックスなラーメンを
是非いただいてみたい。

店主さんは独身。
どなたか嫁入りしてください。



お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


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感想など。。。
posted by ぼぶ at 00:00 | Comment(0) | 宮城県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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