2019年08月12日

ラーメン 晃W@池上(つけ麺)

訪問日時:2019/08/12 12:22

2/9、よってていの跡地に開店した
ラーメン晃W。
開店日におじゃまし、
上品な鯛らーめんを堪能した。

近くなのでその後の動きはチェックしていて、
4月にはつけ麺がリリースされている。


冷やしも常備されている。

中に入って券売機。


鯛のほぐし身ごはん、
も増えている。

つけ麺を購入。
店主さんにチケットを渡す。
お久しぶりでした。
並か中か聞かれ、並でお願いした。

お昼客がひとあたりしたあとかな。
先客後客0だった。

8分後到着。


具は麺に炙りを入れたチャーシュー、メンマ、
海苔、貝割れ。
唐辛子粉が浮かぶスープにはねぎのみ。

麺は鯛らーめんとは違うね。
そのまま一口いくと、
つるつるのもっちり麺。
ギシっと噛み切れ、ナイス。
すぐさま浸す、、


さっぱり美味しい!

甘辛酸の典型的なお味。
魚介もきいて、そばつゆのようでもある。

チャーシューはやっぱり美味しい。


炙りを入れたのは大正解だと思う。
すばらしい。

メンマもいいね。


癖がないけど、
存在感はある。

麺と具がなくなると、
スープ割り。


ゆっくりと味わせてもらった。
冷やしもいただきに来たい。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


160
感想など。。。
posted by ぼぶ at 14:33 | Comment(0) | 東京都大田区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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