2019年08月15日

鷹の目 蒲田店@蒲田(ラーメンミニ)

訪問日時:2019/08/15 11:42

お盆休みの店が多い。
無休の店を頭に浮かべると、
こちらがヒットした。

そう言えば、4月にオープンして、
この8月にはスープを変えたと聞いた。
その新しいスープの画を見ると
好みっぽいので気になってはいた。

店に着くとすでに満席、1名店内待ち。
券売機にて、ラーメン(ミニ)を購入した。


まぜそばも評判いいし、
つけ麺(限定を押す)もいいみたい。

待ち席にてしばしウェイティングのあと、
すぐに座れた。


水を汲んで、レンゲも必要なら、
この時点で取る。

胡椒、酢、タレ、一味唐辛子がある。


やがてトッピングを聞かれる。


ニンニク少しと辛揚げでお願いし、
到着。


後から座った隣人に先にサーブされたのに
軽くイラッとしたけど、まあ仕方ない。

野菜タワーがきれいだ。


スープは思った通り、
非乳化のタレガツンタイプ。


豚の香りがかないいい感じ。
これはいいな。

評判の麺。



ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!


やー、うまいわ。
ワシワシ食べる感じで、
程よい固さ加減がマッチ。

天地返しするにも
少し野菜を減らしたかったので、


上からスープをたっぷり吸わせて、
それから胡椒もふって、


ざくざくと食べた。
タレも少し足すと、
野菜だけで終わっても後悔ない美味しさ。

豚も美味しい。


やわすぎず、かたすぎず。
ちょうどいい食感と味わい。

辛揚げ、いいねえ。


辛さが増すのと、
揚げの油感が増すので、
箸が加速する。

おなかいっぱい。
まぜそば、いただきに来たい!


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


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感想など。。。
posted by ぼぶ at 17:41 | Comment(0) | 東京都大田区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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