2005年12月03日

【移転のため閉店】【218】麺壱 吉兆@戸越(ねぎそば)

訪問日時;2005/12/3 12:00

ねぎそば、なるメニューがラインナップされた。
店頭にはピリ辛、青ネギたっぷり、と書いてある。
うぬぬ、どんなものかさっぱりわからん。
ということで確かめに行ってきた。
ランチセットのそぼろご飯も注文。

NEC_0404.JPG

なんじゃ、こりゃ。
麺もスープも見えないほどの青ネギの量。

担々麺っぽいのかな、とも期待したのだがな。
スープはには鷹の爪も浮くが、恐らくラー油の辛さ。

麺は相変わらずのうまさ。
とら食堂を彷彿とさせる。
青ネギはまあまあ。。。かな。

存在感はあるが、もうちょっとアイデアがほしい。
ネギよりもこの繊細なスープの香りが
ラー油でじゃまされている気がする。

いや、単体メニューとしてはおいしいですよ。
でも私はここで食べるなら支那そばだな。

そぼろご飯とは、チャーシューのみじん切り、
ほうれん草、ねぎ、のりが乗っているもの。
これ、結構好き。

NEC_0405.JPG

お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。



実食メニュー:ねぎそば750円+そぼろご飯100円
スープの種類:白河系
麺の種類:手打ち中太縮れ
具:チャーシュー、青ネギ、鷹の爪、もやし

スープの余韻:★★★☆☆
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★☆
総合評価:★★★☆☆
ひとこと:このスープでのバリエーションは限界がある。王道で勝負した方がいいと思われるが。

posted by ぼぶ at 23:04 | Comment(3) | TrackBack(1) | 東京都品川区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
今晩は〜!

このバカ葱ラーメン、インパクトはあるけど、ちっと安易ですよね。
やっぱりここは正攻法に限るですよね。
Posted by sage at 2005年12月06日 00:57
sageさん こんにちは。
はい。確かに正統白河ラーメンで勝負すべきですね。
Posted by ぼぶ at 2005年12月06日 08:40
どうも〜^^
行ってきました〜
確かに融合はしていなく、安易な感じはあるものの、
品質がよかったんで、美味しかったっすね。^^
Posted by Tkz at 2005年12月18日 12:55
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Tracked: 2005-12-18 12:55
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