2008年07月11日

【163/'08】辛麺 真空@町田(海)

訪問日時:2008/07/11 12:30

町田に辛いラーメン専門店ができたと。。
しかもネットでの評判も上々。
そして、2種類のスープで勝負しているらしい。

辛いもの好きとしてはいかねばなるまいて。

店の場所は胡心房の並びなんですな。
良い立地だと思うです。

お客は3名。後は2名。
私は濃縮磯風味辛麺  「海」をチョイス、
同行者に濃厚豚骨辛麺  「山」をチョイスさせた。。。(^^;
双方味玉トッピング。

先に海、到着。

NEC_0550.jpg

あさりが目を引く。
あまり辛い味付けのあさりは食べたことないけど、
結構いいんですね〜

あさりの殻入れも卓上にあり、細かな心使い。。

スープはあっさり塩べース。
岩のりも手伝ってか、磯の香りがいい。

それに辛い油が浮かんでいる。
辛さはかなりものだけど、スープのおいしさを引き立てる。
新しいコンセプトの辛いラーメンだな。。

麺は平打ち、もっちり。
辛いスープを拾っておいしい。

同行者の山

NEC_0549.jpg

ほんとにかなり濃厚なスープ。
豚の香りがリッチだけど、辛さで帳消し、、、
というか、いい効果を生んでいるみたい。

・・・・私はこっちが好きだな。
麺も太麺で海とは違って、これまたいいなー。

海はチャーシューがなかったし、
今度来たら絶対山を選ぶな。。

お店のデータはこちら

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実食感想
 


実食メニュー:海700円、味玉100円
スープの種類:あっさり塩、辛い
麺の種類:中太平やや縮れ
具:あさり、白髪ねぎ、

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:−
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★☆
総合評価:★★★★☆
ひとこと:辛くないこのスープで、ラーメンを食べてみたくなりました。
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posted by ぼぶ at 18:41 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都下 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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