訪問日時：2008/11/06 12:15
昨日オープンしたつけ麺専門店。
とらさん会議室にもでていたが、
なにやら旧藤巻激場の跡地につけ麺屋が入るらしいことは知っていた。
さて、どんなものなのかしらん。
まあ、開店直後だし、ご近所さんと思しき方々で混んでいる。
券売機でつけ麺を購入。
(クリックで拡大)
カウンター６席、４人卓×３の店内。
厨房内は男子二人で奮闘中。
フロアは女性二人。
ちょっとまだ慣れてない感じで、
ときどきオペレーションが乱れる。
まあ、そんなにたいしたことはなかったけど。
チケットを渡すとき、並か中か大か聞かれた。
麺量を聞くと、並で２２０ｇというので、並でお願いした。
中盛りは３３０ｇだそうです。
壁には「冷や８分、あつもり６分」のゆで時間表示。
でも、出てきたのは２０分後だった。。(^^;
麺の上にはゆであがったばかりの野菜がどっかり。
もやし８：キャベツ２くらいかな。
麺は太縮れ麺。
スープはあっさりした動物魚介。
酸味甘味はない。
チャーシューの切れっ端が少しと、メンマ。
チャーシューもっとほしかったな。。。
太い麺と大量の野菜を食べさせるには
ちょっとスープが弱いな。
卓上のタレを入れてしまった。
そしたら、タレ味の大勝利。。。(^^;
スープのコクをもう少しあげればいいと思うです。
お店のデータはこちら
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実食感想
実食メニュー：つけ麺並７２０円
スープの種類：豚魚あっさりさっぱり
麺の種類：太縮れ
具：スープにチャーシュー微量、ねぎ、メンマ 麺にゆで野菜
スープの余韻：★★★☆☆
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★☆☆☆
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★☆☆
総合評価：★★★☆☆
ひとこと：基本は悪くないのですが、いかにも力の入っていないビジュアルに萎えました。
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確かにスープが弱かったですねえ、その割に油がけっこうきつかったような…。スープが弱かったせいか、大盛りで食べるのはちょっとしんどかったです。
それより、クーポン見せた時「何それ？」って顔されたので困りました…。
おお、そうでしたか。
確かに油がおおかったですね。
私もちょっと手こずりました。
それにしてもあの店主さん、眉間にしわ寄せていっぱいいっぱいでしたね。
本日行ってきました
思いっきり同意見です
サービスの野菜が邪魔してるようにも・・・。
二郎系のつけ麺の凄さを再認識してたりｗ
よかった。
同意見の人がいて。。。
>二郎系のつけ麺
確かに私もそう思いました。