2009年02月02日

【閉店】【31/'09】麺屋 我竜@武蔵小山(我竜ブラック)


訪問日時:2009/02/02 12:10

本日は我竜の定休日。
だけど、今日から休日限定メニューをやるという。

ご主人のブログで知ったわけだけど、
それは我竜ブラック。

NEC_1249.jpg

もともと、ご年配のお客様のために
無化調支那そば系を考えたかったとか。。。

これがその答え。

NEC_1250.jpg

ブラックとは、富山ブラックを意識?
でも、富山の大喜ほどではないな。
まあ、あれはすごすぎですけどね。。

しかし、ブラックと言うにはきれいな外観。

その大喜

電子メールで送信: black.jpg

や、
池袋の黒ナベ



と比べるとおしゃれにさえ思える。

スープは動物系の旨みがほどよくでた、味わいがこい感じ。
塩加減はほどほどなので、見た目ほどからくはない。
たまり醤油のなせる色合いでしょうね。

甘みもあり、私としては好きなスープ。

麺は三河屋製麺さんの細平ストレート。
ちょっと頼りないけど、支那そばというイメージならば
これでいいかも。。

このメニュー600円で、中盛りとライスが無料。
両方選ぶこともできるそうだけど、
途中から激しくライスを呼ぶスープなので、
たまらず追加した。

スープがたっぷりしみこんだねぎと、チャーシューとのりをおかずにし、
あとはちょうどいい具合の油を伴ったスープでさらさらといただいた。

これまでのこってり感からすると、よくぞここまで、
と思うけど、ご主人も

「難しいっす!」

と言っていた。
いやいや、なかなかおもしろいと思うです。
また行きます。
がんばってください。

お店のデータはこちら

実食感想
 
実食メニュー:我竜ブラック600円
スープの種類:濃い口醤油
麺の種類:中細ストレート
具:チャーシュー、ねぎ、メンマ、水菜、のり

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★☆
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★☆
ひとこと:麺に一工夫の余地があると思いますが、これでも充分行けると思います。

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posted by ぼぶ at 15:26 | 東京 ☀ | Comment(3) | TrackBack(0) | 東京都品川区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ぼぶさん、いつもありがとうございます。

次回は【カフェ飯。】を是非!!(‐^▽^‐)
Posted by 我竜 at 2009年02月02日 16:00
実は隠れた名店なのです
Posted by あああああああ at 2009年02月02日 16:26
☆店主様

今日はごちそうさまでした。
私、あーゆースープ大好きです。

でも、本来定休日であることを忘れ、カフェ飯頼んでしまったすみませんでした。。。(^^;


☆あああああああさん

確かに武蔵小山の奥ですから、隠れてますね。(^^;
でも、私も気に入っていますよ。
Posted by ぼぶ at 2009年02月02日 21:39
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