2009年03月25日

【84/'09】麺屋 宗@中目黒+SOU(春一番)

訪問日時:2009/03/25 11:30

店主、柳さんのブログを見て、いてもたってもいられなくなった。

今度の限定の情報。
お茶メーカーさんとのコラボ?
キーワードは『抹茶・桜・梅・日本・春』?

うーむ、なぞだ。。。
今日からだし、ならば早速行ってみるしかないっしょ。

2番目の客で入店。

これこれ。

image/2009-03-25T21:04:371

高田馬場店は昼夜10食ずつ、中目黒店では15食の限定。

これは券売機ではなく、現金をスタッフさんに渡すシステム。

そうこうしてたら、RDBのどんぶりっ子さん登場。
お久しぶりです。
ここでお会いするの2回目ですね。。
同じく限定ですか(^^)

10分位して到着。
普通のメニューよりちょっと時間かかるね。

image/2009-03-25T21:04:131

うわ、きれいだな〜
ワンタンも乗って豪華〜。

昆布でとったスープに麺が泳ぎ、
桜&梅を練りこんだ生地を型抜きした、
桜の花びら型のピンクの麺が印象的。

上部のもやっとしたものは、
だしをとったあとの昆布をミキサーにかけたものだとか。
これがとろっとしてすごくいい効果となっている。

麺はらーめん類に使っているものかな?
こちらの方が私は好きなんだよね。。

スープは抹茶が沈んだ、塩ベース。

image/2009-03-25T21:03:491

これだとまだわからないけど、
昆布だしの中の麺を引っぱりだし、
浸して食べ進むと徐々に緑色に変化していく。

しかも、なんの違和感もない。
抹茶の香りがいい感じでマッチして、
苦味はほとんど感じない。

で、

ウ(゚∀゚)マ〜〜〜!!!!

いや〜こりゃすごいわ。

花びら麺もおいしいし、ワンタンも絶品。
中から桜花の塩漬けも現れた。
うーん、春の香り。

そして、昆布のとろとろがとってもいい。
これは必須だな。
っていうか、すべてのメニューにトッピング可にしてほしい。

最後はご飯。

image/2009-03-25T21:03:251

そのとろとろ昆布と練り梅がのっている。
これをレンゲですくって、スープに浸していただく。

これまた、

ウ(゚∀゚)マ〜〜〜!!!!

たまらずに、スープをどぼどぼ入れておじやにして一気にさらさら。

残ったスープには麺が浸っていた昆布だしで割って完飲!


うーむ、しかし、いつもいつも魅力的な限定を
考えつくお方ですね〜
あまり限定マニアではないんだけど、
いつも柳さんのは強烈に惹かれます。

次は何でしょうね。。。


お店のデータはこちら


実食感想

実食メニュー:限定 春一番980円
スープの種類:あっさり塩+抹茶
麺の種類:中縮れ
具:スープにねぎ、抹茶 麺に昆布だし、水菜、ワンタン、糸唐辛子、昆布ペースト
 

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:−
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:まいりました。


posted by ぼぶ at 21:43 | 東京 🌁 | Comment(4) | TrackBack(2) | 東京都目黒区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんばんはぁ!どうもです♪
今後の限定初日には毎回ぼぶさんに会えそうな予感です(笑)
ここの限定はいろんなサプライズがあって楽しみですね。
早く今日のメニュー+目黒川の桜を楽しみたいですー。
Posted by どんぶりっ子 at 2009年03月25日 23:08
☆どんぶりさん

お会いできて、うれしゅうございました。
限定初日に行ったのはたまたまなんですよう。
でも、毎回魅力的で惹かれることが確かですけど。
Posted by ぼぶ at 2009年03月27日 21:25
ぼぶさん、TB&コメントどうもです〜♪

こちらの限定はいつも手の込んだ細工でなかなか好印象です。
今回のは特に楽しめました〜(^^)v

ただ、馬場店はライティングの関係で撮影がちょっと困るのですけどね…f(^^;)
Posted by FILE at 2009年03月29日 08:43
☆FILEさん

TB返しありがとうございます。
私もかなり今回の玄限定は楽しみました。
Posted by ぼぶ at 2009年03月30日 10:11
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