2009年08月04日

【220/'09】らー麺屋 バリバリジョニー@小岩(バリバリラーメン)

訪問日時:2009/08/04 12:10

行徳の名店、らあめん葫で、
助手さんとして著名だったジョニーさんが独立。
8月1日に新店を開店させた、と聞いて行ってきた。

実は葫は未訪問なんだけどね。。。(^^;

店名が「バリバリジョニー」。
なんかかっこいいじゃないすか。

image/2009-08-04T13:33:221

あまりお店屋さんの無いこの周辺。
看板目立ってまっせ!

image/2009-08-04T13:33:311

はー、夜はBARになるんですね・・


店内は6席?のカウンターに、
10名は座れる楕円形のテーブル。

空間としては広めだけど、
厨房はジョニーさん一人で回している。
ホールは奥様、、、らしい。

券売機で醤油のバリバリラーメンを購入した。

image/2009-08-04T13:32:351

image/2009-08-04T13:32:431


味の構成は後は塩味のみ。


一人とはいえ、かなり手際がいい。
ほぼ満席だったけど、
さほど待たずにやってきた。

image/2009-08-04T13:33:091

写真ではのりが入っていたけど、ないな。。。
具は厚めのチャーシューと、ねぎだけ。

580円と安めだけど、ちょっと寂しいですなあ。。


スープは野菜の甘味が目立つ。
鶏の旨みも手伝い、独特の味わい。
やはりにんにくの香りはほどよくして、いい感じ。

ちょっとオイリーだけど、良いスープだなあ。

麺は浅草開化楼の中縮れ麺。
もさっとした食感。

チャーシューはかなり厚めにカットされている。
そして、これがおいしい。
なんか具が寂しいのを忘れるおいしさだった。

連食のため、スープ完はがまんしたけど、
元気の出そうなスープで、
もっとぐいぐいいきたかったなあ。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。

実食感想

実食メニュー:バリバリラーメン580円
スープの種類:動物野菜
麺の種類:中縮れ
具:チャーシュー、ねぎ

スープの余韻:★★★★☆
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★☆
総合評価:★★★★☆
ひとこと:あと1種類でいいので、具がほしいです。。


 
posted by ぼぶ at 21:05 | 東京 ☀ | Comment(4) | TrackBack(0) | 東京都江戸川区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
奥様に薦められるまでもなく塩にしたが、券売機の角は醤油だった。
ここは師匠と味が違うし醤油が正解かも。
今のところ次回はないかもっていう気持ちが少し揺るいだ(笑)
Posted by KOOL at 2009年08月05日 15:24
☆KOOLさん

もう行かれましたか。
あのスープは醤油の方がいい気がします。
Posted by ぼぶ at 2009年08月05日 22:00
定休日は月曜です。
最近はスープの脂っこさは無くなり、女性客に人気が出始めてるそうですね!
Posted by もも先輩 at 2009年09月03日 16:31
☆もも先輩さん

情報ありがとうございました。
定休日、変わったのですね。
Posted by ぼぶ at 2009年09月04日 22:25
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]


この記事へのトラックバック
banner.gif
記事に問題がなければクリックお願いします