2009年11月13日

【閉店】【317/'09】麺屋一番星@川崎(味噌ラーメン)

訪問日時:2009/11/13 11:45

今日は寒いッスね。
川崎で味噌ラーメンが恋しくなって、
比較的味噌の評判のいい一番星にやってきた。

DSC00925.JPG

券売機で購入して、券を渡すと、
麺をどちらにしますかと聞かれた。。。

DSC00926.JPG

たまご麺使用でおろし生姜とごま油タイプと
中太麺使用でニンニクと背脂タイプ。
以前は前者が札幌、後者が川崎と呼ばれていた。

今日は中太麺でお願いした。
また、ラーメンデータバンクのクーポンで味玉もゲット。

お客は私しかいなかったけど、
お昼を越える頃徐々に入ってきて、なんか安心。

到着。

DSC00927.JPG

スープの表面は遠慮気味の背脂とニンニクが浮いている。
大量のねぎが印象的。

スープは白味噌主体のあっさりしたものだけど、
スープがやや濃厚なもので、味噌が勝ちすぎていなく、バランスがいい。
背脂もいい役目を果たしている感じ。
ニンニクはそれほど効いていない。

中太麺はもっとちりしたもので、スープをよく絡める。

炒められたもやし、キャベツ、人参が香ばしくておいしいっす。
いかにも味噌ラーメン。

で、重要なのがねぎだと思う。
これのおかげで時折あっさり感さえ感ずる。

チャーシュー、味玉も標準以上のおいしさ。

体もあったまって、満足。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。

実食感想

実食メニュー:味噌ラーメン750円
スープの種類:ややこってり味噌
麺の種類:中太縮れ
具:チャーシュー、ねぎ、メンマ、キクラゲ、炒め野菜(キャベツ、もやし、人参)
 

スープの余韻:★★★★☆
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:★★★★☆
メンマ評価:★★★☆☆
再訪問希望度:★★★★☆
総合評価:★★★★☆
ひとこと:寒くなると味噌が恋しくなるのは何故でしょう。


 
posted by ぼぶ at 16:38 | Comment(2) | TrackBack(1) | 神奈川県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんばんは、タップリのネギ、太めのメンマ プリプリの味卵 オイラの大好物 背油&にんにく 等々メチャクチャ美味しそーです(^_^)今日の様な寒い日には最高です!
Posted by 世田谷っ子 at 2009年11月13日 17:54
☆世田谷っ子さん

コメントありがとうございます。
そーなんです。
たっぷりのねぎがとってもいい効果でした。
Posted by ぼぶ at 2009年11月13日 19:43
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