2010年01月29日

【29/'10】中華蕎麦 無地@西新井(麻辣麺 )

訪問日時:2010/01/29 19:40

昨年、12月22日に開店したお店。
しらけんさんから、煽られていたけど、
平日は夜から営業なのでなかなか行かれなかった。

今日、あるパーティを途中で抜け出しやってきた。

お店の前に着くと、4台分の駐車場がある。
23区内では珍しいけど、助かるねー。

店に入ると、にこやかに出迎えられた。
やさしそうなご主人と奥様?かな?
とにかく、扉を開けた瞬間にいい店だと直感した。

券売機で麻辣麺と小ライスを購入した。

NEC_2298.JPG


季節限定は×が付いているけど、
今後どんなものが出てくるんだろうね。

チケットを奥様?に渡して、待つ。

お客さん達の、「おいしい、おいしい」と言う声が聞こえる。
期待が高まる。。。

到着。

NEC_2299.JPG

当初、いろいろなブロガーさんのレポートを見ると、
もう少しスープが多めに入っていたようだったけど。。。


さっそく攪拌していただく。

(゚∀゚)!!!!

ウ・・

ウ・・・

ウ・・・・・・

ウ(◎◎)マ〜〜〜!!!


こりゃー、おいしい!
むっちりとした中太麺にからまる肉味噌が絶品。
じゃじゃ麺に使われるようなイメージの味。

赤味噌ベース?甜麺醤?の味付けが見事。
辛さを司る唐辛子と、痺れを司る花椒がばっちり効いている。
特に花椒の香りが抜群。

少量のスープがとってもいい効果。
魚介風味を感ずる、あっさりとした味わいもさることながら、
肉味噌と混ざり合うと、またとってもいい感じになる。
さらに和え麺の弱点とも言える、麺同士のくっつきもなくなるし。

メンマもおいしいし、いいメニューだねー。
かなり辛いけど、もっともっと注目されていいと思う。


最後は小ライスをドボン!
そしてまぜまぜ。。。

これまた

(´Д`;)ウマイヨ~!!!


これ、絶対ライス割りを推奨する。
このご飯メニューがあってもいいんじゃなかろうか。

煽ってくれたしらけんさんに感謝!


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。

実食感想

実食メニュー:麻辣麺850円、小ライス100円
スープの種類:あっさり動物魚介
麺の種類:中太やや縮れ
具:肉味噌、ねぎ、メンマ

スープの余韻:−
麺の評価:★★★★★
肉味噌評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:最高の和え麺でした。


 
posted by ぼぶ at 21:42 | 東京 ☁ | Comment(3) | TrackBack(2) | 東京都足立区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
このメニューを一口食べたら
ぼぶさんが頭に浮かんだくらいでしたw

スープがいい仕事をしますよね!

お口に合って良かったです
Posted by しらけん at 2010年01月30日 13:52
☆しらけんさん

煽りありがとうございました。
ほんと、私好みでした。

確かにスープがいい仕事ぶりです。
すべての和え麺にスープがあってもいいと思いました。
Posted by ぼぶ at 2010年01月30日 15:20
行ける機会があったんで
行ってきました^^

本当に美味しかったですね^^
是非また行きたい…
つけ麺も美味しかったです^^
Posted by at 2010年02月01日 04:44
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