2010年03月23日

【閉店】【86/'10】麺や ポツリ@大門(黄金中華そば)

訪問日時:2010/03/23 11:40

3月10日に開店したお店。
Tkzさんが発見していて、その後多くの方からレポートがあがったけど、
概して評判がいいので、行ってきた。

先週龍馬灯に行くときにチラッと見たら、大行列だったので、
車を停めてから早足でたどりついた。

早くも行列の並び方指南書が。。

DSC01900.JPG

大斗が向かいにあるし、ラーメン店林立状態の場所。
大門にこだわりがあったのかな。。

店頭のお品書きを撮影して入店。

DSC01901.JPG

券売機で黄金中華そばを購入。

DSC01902.JPG

つけ麺、中華そば、油そばの3本立てなのね。
並の麺量はつけ麺240g、中華そば・油そば150gということだ。

店内は「U」の字というか、「し」の字というか、
とにかくそんな形。
一番奥は壁のそのまた奥で疎外感があるかも。

つけ麺の麺は全粒粉なのか。

DSC01905(1).jpg

4分くらいで到着。

DSC01903(1).jpg

おお、いい香り。
節系、干し系が香しい。。

スープは動物系、魚介系が調和したもの。
あっさりだけど、じんわりとした旨味が口に広がる。
お向かいの味に近いような。。。


麺は細ストレート。

DSC01904(1).jpg

博多麺のような外見なれど、
しっかりしたコシががあり、大好きな食感。
このスープにこの麺を合わせるとは、いいセンスだと思う。

チャーシューは肩ロースの柔らかいタイプ。
味わいもちょうどよく、おいしい。

他の具はメンマ、のり、長ねぎ、玉ねぎ、水菜、なると。
それぞれが主張しすぎず、バランスの良さは具にも現れている。

「?」なところが見あたらず、あっという間にごちそうさま。

隣人のつけ麺は果たしておいしそうだし、
これは人気になるのもうなづけるな。。。

でも、「こくまろ」と冠された油そばが気になるな。。



お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


  実食感想

実食メニュー:黄金中華そば680円
スープの種類:あっさりじんわり動物魚介
麺の種類:細ストレート
具:チャーシュー、長ねぎ、玉ねぎ、メンマ、のり、水菜、なると 

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:あっさり系ながらコシのあるストレート麺が生きるスープです。

posted by ぼぶ at 14:07 | Comment(4) | TrackBack(1) | 東京都港区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ニアミスです!
しかも86杯目。

そこはかとなく…、(*^^*)
Posted by がぶ at 2010年03月24日 07:58
☆がぶさん

おお、そうでしたか。
杯数も一緒とは。。。(^^;
Posted by ぼぶ at 2010年03月24日 08:36
うわ 行かなきゃ!でした。(苦笑
Posted by tkz at 2010年03月25日 12:24
☆Tkzさん

見つけたご本人、早く行ってくださいな。(^^)
Posted by ぼぶ at 2010年03月25日 17:39
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス: [必須入力]

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]


この記事へのトラックバック

芝大門の交差点近くにあります! 味玉は赤ワインに漬け込んであり美味しい♪ 麺や ポツリ@大門、浜松町
Excerpt: お越し頂きありがとうございます♪  2013年3月、出張先は大門・浜松町に出没v^^v 昼食には少々早い時間ではあるが、この界隈では評判のつけ麺を食べようと移動、、、  ...((((*・ω..
Weblog: 出張先
Tracked: 2013-04-24 10:03
banner.gif
記事に問題がなければクリックお願いします