2010年12月24日

【餃子barシンヤ+麺にリニューアル後閉店】【376/'10】高円寺らー麺 しんや@高円寺(伽辣麺)

訪問日時:2010/12/24 12:30


高円寺駅近くに10月に開店した店があり、

なんでもカレーラーメンがおいしいとか。。。


行くっきゃないっす!


DSC01133.JPG


ロゴが個性的。。

この裏手にある餃子BARと姉妹店なんだって。


店に入ると、7席のカウンター。

券売機で、カレーラーメンとおぼしき、伽辣麺(かーらーめん)を購入。

小は麺半分だそうだ。


DSC01129.JPG


担々麺とか伽辣飯とか、気になる。

醤油ラーメンと伽辣飯のランチセット、、、にすればよかったかな、、、

なんて思って待っていた。


厨房が丸見えなので、調理工程がよくわかる。

スープはコラーゲンが冷えて固まったものと油を

その都度小鍋で暖めていた。


餃子BARとの関連が頭にあったし、

焼売がPOPを見るとやけにおいしそうに感じさせた。



6分ほどで到着。


DSC01130.JPG


スープに麺を入れて、具を盛りつけてからラー油と酢?をまわしかけていた。


さて、そのスープはかなりスパイシー。

クミンとかコリアンダーとかクローブとか、いろいろな香りがする。

自家製のスパイスらしいけど、かなりいい!


麺は大成食品の中太縮れ。


DSC01132.JPG


ウウウ


ウ(◎◎)マ〜〜〜!!!



野菜由来と思われるとろみが若干あり、

麺との絡みもいい。


辛さはラー油で司ってる感じだけど、ちょうどいい辛さ。


具は平均的な味わいのチャーシューに、

姫竹、ねぎ、ほうれん草、味玉1/2。


おすすめトッピングのキャベツが合うだろうな、と思った。


麺がなくなり、よほどライスを頼もうと思ったけど、

レンゲがとまらず、そのまま完飲してしまった。。


うーん、いいものに出会えた感じ。

担々麺も醤油ラーメンも食べたい!

また来るしかないな!



その後、越山の前を通ったら、油そばが始まっていた。


DSC01135.JPG


二郎風と称した油そばもあった。


DSC01134.JPG


次の機会にはしんやと連食してみよう。



お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想


実食メニュー:伽辣麺680円

スープの種類:スパイシーカレー

麺の種類:中太縮れ

具:チャーシュー、ねぎ、穂先メンマ、ほうれん草、味玉1/2


スープの余韻:★★★★★

麺の評価:★★★★★

チャーシュー評価:★★★★☆

メンマ評価:★★★★☆

再訪問希望度:★★★★★

総合評価:★★★★★

ひとこと:こういうスパイス香のラーメンはあまりないので、感激しました。


posted by ぼぶ at 15:24 | Comment(0) | TrackBack(1) | 東京都杉並区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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