2011年02月07日

【42/'11】らぁ麺 汁八番@新馬場(煮干し醤油らぁ麺)

訪問日時:2011/02/07 11:45

本日開店のお店の情報を今朝つかんだ。
もういい加減にしてくれ〜
でも、近くなので一応行ってみないとな−。
と葛藤。。

いろいろ調べていたら、この方のブログにヒット。
おかげでどんな製品構成かわかったし、
なんと言っても書がすばらしい。。
じゃー、行きましょ。。。

DSC01792.JPG

ここは品川亭という洋食屋さんがあったところだね。
商売換え?

DSC01802.JPGDSC01793.JPG

今日と明日は全品300円でご提供。
店に入ると、100%ご近所さん需要。
カウンター4席に4人卓×1,2人卓×4。

券売機の下の方にオープンサービスメニューがあった。

DSC01794.JPG

煮干し醤油らぁ麺をチョイスした。

大盛り、ライス、キムチは常にサービス。
券売機の横に置いてあるので、セルフサービス。


DSC01796.JPG

これが結構おいしく、出てくるまでの舌しのぎになったよ。

厨房は3人、ホールは1人体制。

周りのお客さんの話を総合すると、
角にある(どこかはわからない・・・うどん屋?)店の新業態らしい。
何人かが厨房の人に挨拶してた。

卓上は胡椒、柚子入り一味、焦がしネギ。

DSC01795.JPG

今日はやはりオペレーションがあまりいいとは言えず、
17分後やってきた。

DSC01798.JPGDSC01799.JPG

小さな木の盆に乗っている。
見た目きれい。。

スープは煮干しももちろん香るけど、
節系も結構使っている。
永福町風と言えばいいかな。。
ゆず皮も入って、私は好きな味。

麺は中太縮れ。

DSC01801.JPG

つるつるしているので、このお箸だとつかみつらいかな。
スープの持ち上げももう一つほしいかも。

チャーシューは恐らく切り置き。
ちょっと残念な香り。。

メンマは普通においしかった。

でも、なかなか完成度高いのではないでしょうか。

ご近所さん達は一様に褒め称えて帰って行かれました。
きっと根付くね、これは。

お隣のつけ麺を見たけど、
かなり粘度のあるスープだった。
麺は太麺で、おいしそうだった・・・・。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。

食べログらぁ麺 汁八番 ラーメン / 新馬場駅北品川駅天王洲アイル駅


実食感想

実食メニュー:煮干し醤油らぁ麺700円(開店記念セールで300円)
スープの種類:あっさりじんわり
麺の種類:中太縮れ
具:チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、なると

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:★★★★☆
メンマ評価:★★★★☆
再訪問希望度:★★★★☆
総合評価:★★★★☆
ひとこと:ごはん、キムチのサービスはうれしいですね。

posted by ぼぶ at 15:13 | Comment(2) | TrackBack(0) | 東京都品川区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
さすがに”キムチ食べちゃったんですか?!”と言われ叩き出されたなんてことはなかったんですね(笑

あ,あまり関係ないコメ,失礼いたしましたw
Posted by プロ・ビーラー at 2011年02月07日 16:38
☆プロビーラーさん

(笑)
そんなことが実際あったのですね?
場面を考えて笑ってしまいました。
Posted by ぼぶ at 2011年02月07日 20:14
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