2011年03月27日

【移転閉店】【92/'11】らーめん こじろう 526@(526正油ラーメン)

訪問日時:2011/03/26 12:05

ほぼ3年ぶりにこじろう526へ。
本家といろいろあり、様々な風評もあるけど、
私はここの味は好き。

DSC02320.JPG

今日は526正油ラーメンにした。
こちらは現在では汁なしのみ。

このネーミングでは最初は汁ありで、その後汁なしが登場した。

おやじさんは相変わらずの無表情。
目の前での作業をぼーっと見つめる。

器に油、タレを入れ、茹で上がった麺を入れる。
茹で野菜、豚、メンマ、ごま、温玉を盛り付けると、
女性スタッフさんが、大量ののりをちぎって入れている。

なんだ、これはこっちのではなく、のり増しした誰かのか。。。。
と思っていたら、

ドン!

DSC02322.JPG

どひゃー、こののりの量はなんじゃー。
麺バカ息子さんも目じゃないほどの盛り盛り。

ずいぶんとビジュアルが変わったもんだね。
3年以上ぶりなので、いろいろとあったのでしょうね。

麺を引っ張り出す。。

DSC02323.JPG

自家製中太ストレートの長い麺。
っていうか重たい。。。

早速軽くまぜていただきます。

うお、うまい!
タレの味がズドン、と来る。
そして、もっちりの麺が抜群の食感で追いかけてくる。
やっぱりおいしいわ。

豚は厚みがっちりの3枚肉。
食べ応えあり。


調味料もいろいろ。

DSC02324.JPG

魚粉、唐辛子、鷹の爪、白胡椒、黒胡椒、
写ってないけどラー油もあった。

黒胡椒がやたらと合う。
都合3回くらいかけてしまった。。

途中で温玉を崩すと、まろやかになり、
これまたうまいす。

ところで、のりだけど、
一口あたり、3枚くらい一緒に食べないと追いつかない量。
でも、デフォでこの量はうれしいよね。

300gは超えると思われる麺量もおいしいし、
具が豊富なので飽きることなく完食。


またきます。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。

実食感想

実食メニュー:526正油ラーメン800円
スープの種類:−
麺の種類:中太やや縮れ
具:チャーシュー、茹で野菜(キャベツ・もやし)、温泉玉子、メンマ、のり、ごま、糸唐辛子 

スープの余韻:−
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★☆
メンマ評価:★★★★☆
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:チーズトッピングがほしくなりました。

posted by ぼぶ at 07:58 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都大田区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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