2011年03月31日

【閉店】【97/'11】麺恋処 一幕@桜上水(鮫節そば)

訪問日時:2011/03/31 12:00

桜上水駅そば、甲州街道沿いに3月26日オープンした新店。
昨日来たんだけど、昼営業が臨休でふられていた。。。

DSC02358.JPG

目立つね。
いい場所だと思う。

ラーメン関係からの花はなかった。
「麺恋処」と来ると、「いそじ」を連想してしまうけど、どうも無関係みたい。

ほんとは3月中旬の開店予定だったけど、
震災の影響で26日まで延ばしたのだとか。
そして今日までは麺メニューがオープン記念で一律400円で、
さらに4月末までは一杯につき50円を義援金にあてるのだそうだ。

DSC02359.JPG

それにしても鮫節なる耳慣れないワードが。。。

DSC02357.JPG

さて、店内に入ると

!!

大行列。
400円効果なんだと思うけど、ずらりと10人ほど並んでいた。
まずは券売機で、気になる鮫節そばを購入。

列に並んだのが12時ジャスト。

店内はコの字型カウンター12席。
今日は臨時なんだろうか、角部分に1席増えていた。

壁には甲州街道のライブ映像。
駐車違反用か?

私は停めてないよ。
店の先の細い道を左に入って、
突き当たりを左折したところにあるPにちゃんと停めたし。


男性二人、かわいらしい女性二人が
それほどとっちらかるでもなく、作業していた。

12時18分席に座れた。

袋入りの箸が一人一人に置かれる。
なんか裏に書いてあった。

DSC02387.JPG


4分後到着。

DSC02384.JPG
DSC02386.JPG

かわいいサイズの器で登場。
麺量はざっと120〜130gくらいかな。

さて、スープはというと、、、、


お。

んまい。

鮫節っていい感じかも。
鰹ほど香りが強くないけど、確かに感じる魚介系。
下支えの鶏主体と思われる清湯スープがいい感じ!

麺は細ストレート。

DSC02385.JPG


ウ(◎◎)マ〜〜〜!!!


つるつる、ざくざくタイプでもろに好み。
スープと相まって大好きな味ですぞ、これは。

穂先メンマがちょっと噛み切りにくかったけど、
ビジュアル美しい。

チャーシューもおとなしめのスープに合っている味わい。

また、笹うちの青ネギを併せるのが素晴らしい。

満足して食べ終えた。


そういえば、つけ麺は極太麺だったよ。
#10を超えるくらいかな?
ってか単純においしそうだった。
味噌も塩もいい色でさ。。。
なんか、また来てみたいな。。
ザンギ飯とか鶏トマト飯とかサイドも気になるし。。。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。

実食感想

実食メニュー:700円(開店記念で400円)
スープの種類:あっさりじんわり
麺の種類:細ストレート
具:チャーシュー、青ねぎ、穂先メンマ

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★☆
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:出身が気になるところです。。

posted by ぼぶ at 15:24 | Comment(3) | TrackBack(1) | 東京都杉並区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
いつも参考にさせていただいております。

こちらはたしか、カラオケ関係や飲食のコンサルタントをしている潟ニークメディアという会社が運営してます。
Posted by 谷 at 2011年04月02日 10:56
☆谷さん

そうなんですね。
どうりで資本系の香りがしました。
貴重な情報ありがとうございます。
Posted by ぼぶ at 2011年04月02日 18:39
鯖じゃなく、鮫。。。
ご教示有難うございます。

てか、いとハズカシス。。。(^^;)
Posted by がぶ at 2011年04月03日 09:45
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麺恋処 一幕@桜上水 『醤油らーめん と 鮫節そば』(94/11)
Excerpt: 最近桜上水方面が賑やかな様相。≡≡≡ヘ(;^^)ノ こちらは2011/3/26オ
Weblog: がぶがぶ君 ラー・つけ日記
Tracked: 2011-04-03 09:46
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