【120】つけそば屋 北かま＠神田神保町(つけそば)

訪問日時：2006/6/19　12:30
 
弘明寺にあった同店が５月に移転開店するも、しばらく休業していた。
私、２回もふられましたが、やっと再開されたとのこと。
リベンジで行ってきました。
 
券売機が外にあり、つけそばのチケット購入。
店内は細長い作り。
変わったカウンターの配置になっている。
奥に２席、手前に６席（だったかな？）。
 
２名の待ちがいたが、すぐに座れて５分後には到着。
 
 
 
濃厚ですなー。
まずは三河屋製麺の麺、もちもちしておいしい。
つけスープは鶏骨+魚介とのことだが、
そのせいか濃厚なのに、豚骨よりもさらっとしている感じ。
魚介かなりリッチでもろに好み。
おいしいおいしい。
３００ｇの麺はどんどんなくなっていった。
 
チャーシューも柔らかくて、スープがほどよくからみ、最高。
１０日間かけて味付けしたという穂先メンマも最高。
 
スープ割りは席にポットで魚介スープがおいてあるので、
好きな濃さに調整できる。
これはありがたいすね。
魚介スープそのものもレンゲにのせて味わえるし。
 
こりゃー満足です。
うまかったー！
 
 

所在地：千代田区神田神保町1-24
営業時間：11:30 - 20:00
定休日：日
実食メニュー：つけそば７５０円
他のメニュー：味玉つけそば８５０，チャーシューつけそば９５０、全部のせ１０００
スープの種類：濃厚鶏骨魚介
麺の種類：太ストレート（三河屋製麺）

具：スープにチャーシュー、穂先メンマ、ねぎ　麺にのり２枚
 

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★★
ひとこと：このスープでラーメンを食べてみたいです。

Comments

確かに濃厚なスープでした。もちもち麺も好みの食感で美味しく頂けました。
そういえば私も２回振られてます。

Posted by ライダーマン at 2006年06月20日 23:34

ライダーマンさん

こんにちは。ＴＢありがとうございました。
私はここの味好きです。あびすけ＠日吉にも似てると思いません？

Posted by ぼぶ at 2006年06月21日 08:55

ぼぶさんこんにちは(^^)
濃厚ですべてにおいて平均点以上！

でもちょっと体調が万全じゃなかったこともあり、少し惹かれ度合いが弱かったです。

体調の良いときに再訪したい店です
ＴＢさせていただきました(^^)

Posted by マンボウ at 2006年06月23日 00:07

マンボウさん　こんにちは。

ＴＢありがとうございます。
そうですね、あの手のスープは体調にも左右されますね。
私は逆に絶好調でした。。(^^;

Posted by ぼぶ at 2006年06月24日 20:45

ども〜^^
蔵六とかに比べるとしつこさが無くて美味しかったっスね〜
鶏のみでしたか。どうりで。^^
ＴＢお返しさせてください。

Posted by Tkz at 2006年06月26日 21:47

Tkzさん　こんにちはー。

ＴＢ返礼ありがとうございます。
鶏骨、とは店内に書いてあった気がします。

Posted by ぼぶ at 2006年06月27日 09:16

コメント＆トラバありがとうございますm(__)m

カレーですかぁ！
いいですね！

再訪します！
近いうち！

Posted by 彩☆彡 at 2006年09月02日 16:02