2011年05月07日

【閉店】【139/'11】和風つけ麺 轍@自宅(アーモンド担々つけ麺)

実食日時:2011/05/07 12:45

宅麺の麺屋彩々、なかなかよかった。
今回取り寄せたのは、未訪問の店が中心だったけど、
唯一既食のものが、轍の担々つけ麺。

どれほどの再現度合いかいただいてみようじゃないの。

DSC02853.JPG

セットにはチャーシューが含まれているだけなので、
麺にクレソン、半熟玉子、市販のアイスバインを乗せてみた。

スープにはねぎと、砕いたピーナッツ。

DSC02855.JPG

スープはかなりのどろどろ。
練りアーモンドがお店より濃く感ずる。。

麺は中太で、お店の麺をかなり思い出させる。

DSC02854.JPG

しっとりして、しなやかなコシがあり、いい麺。

スープにつけていただくと、

おお、かなりの再現度じゃないすか。
少なくともスープの味わい、香りはそのままだ。

さいの目切りされたチャーシューもおいしい。

DSC02857.JPG

がつがつと食べ進み、
あっという間に2食完食。

おなか一杯だったのでできなかったけど、
残ったスープにライスをぶちこみたかったな。。


宅麺

実食感想

実食メニュー:アーモンド担々つけ麺1000円
スープの種類:アーモンド担々
麺の種類:中太やや縮れ
具:スープににチャーシュー 

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:お店に行きたくなりました。

posted by ぼぶ at 21:30 | Comment(0) | TrackBack(0) | 自宅 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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