2011年07月05日

【212/'11】味噌らーめん 虎のみそ@川崎新町(カレーみそらーめん)

訪問日時:2011/07/05 13:00

今朝、マーコさんのサイトを見ていたら、
ど・みそそっくりの店ができたという情報。
しかも点数も高い。

インスパイアかはたまた出身者かもしれない、ということなので、
そのことをツイッターでつぶやいてみたら、
ど・みその斎藤さんから返信があり、
結局一緒に行くことになった。
斎藤さんも気になったみたい。。
そりゃ当然だ。

13時に店の前で待ち合わせた。

DSC03652.JPG

すでに斎藤さんは来られていて、
店主さんと話もしたと。
すると、半年くらいど・みそで働いていた人ということだった。

報告がなかったので、
やんわりと仁義を怠ってはいけない旨お話したらしい。
言ってくれれば花でも出したのに。。。。とも。

とは言え、
まねされることはうれしい、と仰ってはいた。

DSC03644.JPGDSC03643.JPG

濃厚みそらーめんが「特みそこってり」と同じなのかな?

満席だったので、ちょっと待っていろいろな話をさせてもらった。

やがて呼ばれて入店。

DSC03645.JPG

斎藤さんは濃厚みそらーめんにしたので、
私は限定のカレーみそらーめんをチョイス。

みそらーめんの「スパイシー」は山椒が入っているとのこと。
「こってり」は背脂どっかん。。。

卓上には山椒と唐辛子、醤油、酢、ラー油。

DSC03646.JPG

卓上にあるのなら、差額の30円はふりかけ代?(^^;

黒烏龍茶がうれしい。

DSC03647.JPG

ラーメンの制作過程はど・みそと同じ、らしい。
化学も加わっていた。

到着。

DSC03648.JPG

おおお、カレーが鼻孔をくすぐる。
スパイシーなだけでなく、味噌の甘い香りと相まっていいなー。

スープは正しくこってり。
ど・みそのスープとよく似ている。

麺は中太縮れ。

DSC03651.JPG

主張はやや弱いもののスープとはいい相性をみせる、もっちりタイプ。

希望すれば刻みにんにくを小皿でくれる。

DSC03650.JPG

これを入れると入れないとではかなり違う。
よりコクが増し、ガツン度も高まる。
量は自分で調整できるので、頼まない手はないと思う。

ただ、チャーシューがちょっと残念かな。
薄いし、味がちょっとぼやけている、というか。。

ど・みそで、初めておいしいと思った味噌ラーメンのもやし。
このもやしも臭みがなく、丁寧に処理されている。
しゃっきりしておいしい。

斎藤さんの濃厚みそも味見させてもらった。

DSC03649.JPG

カレーと見た目大差ないけど、
これはど・みその味だな。
濃厚さではちょいと劣るけど、
こってり感もあり、おいしいと思う。


満足して店をあとにした。
それにしてもいい体験をさせてもらった。
またど・みそに行かなくちゃな。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。

実食感想

実食メニュー:カレーみそらーめん750円
スープの種類:味噌カレー
麺の種類:中太縮れ
具:チャーシュー、もやし、コーン、のり

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:★★★★☆
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★☆
総合評価:★★★★☆
ひとこと:本家の味をリスペクトしているのはわかります。


 
posted by ぼぶ at 17:00 | Comment(10) | TrackBack(0) | 神奈川県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
まるで中国人だね、半年働いただけで、コピーして自分が開発しましたって顔して、ルール違反だよ!二度と行かない!
Posted by 香川健二 at 2011年07月06日 00:33
味噌ダレもどみそのもの?
どうやって仕入れたのかが疑問です^^;
Posted by yae at 2011年07月06日 22:28
サスガというか、やっぱり早いですねぇ!!

家近なので頑張って欲しいです!!
Posted by くろきち at 2011年07月07日 00:49
☆yaeさん

味噌ダレも手製でしょう。
斎藤さんが知らなかったのですから。

☆くろきちさん

かなりの再現度で、単純においしいと思います。
是非行ってみてください。
Posted by ぼぶ at 2011年07月07日 08:56
お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。

のリンク間違ってますよ。
Posted by おっちゃん at 2011年07月08日 23:55
☆おっちゃんさん

すみませんでした。
すでにその筋から情報をいただき、すぐに治しました。
確認不足で申し訳ありません。
Posted by ぼぶ at 2011年07月11日 08:41
虎のみその店主は、どみそのレシピを盗んで内緒で店を作った!
こんな泥棒がやってる店で食べるのはやめたほうがいいと思う!
Posted by ミソ・マン at 2011年12月19日 20:33
☆ミソ・マンさん

そう仰る方もいらっしゃるでしょうね。
確かに仁義を欠いてはいけません。
Posted by ぼぶ at 2011年12月20日 08:38
店員の上からの態度がすごく不快。
一番高いメニューを案内する。
何かを頼むと文句言われる。
味はうまいけど、足が遠退く残念な店員二人組です。
Posted by ひろぽん at 2017年06月02日 13:52
☆ひろぽんさん

それは残念です。
確かに美味しいのにもったいないことですね。

> ひろぽんさん
>
> 店員の上からの態度がすごく不快。
> 一番高いメニューを案内する。
> 何かを頼むと文句言われる。
> 味はうまいけど、足が遠退く残念な店員二人組です。
Posted by ぼぶ at 2017年06月02日 17:59
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