2011年08月17日

【257/'11】つけめん・らーめん つーとん@小岩(らーめん)

訪問日時:2011/08/17 12:43

BOSSのあとにもう一軒の新店。
詳しい日取りはわからないけど、7月に開店したらしい。

DSC04054.JPG

場所は小岩昭和通りの中ほど。
結構いい外観に思えた。

店に入ると、8席ほどのこじんまりした空間。

券売機でらーめん中を購入した。

DSC04047.JPGDSC04049.JPG

「中」とあるので、「小」はないかと訊ねたら、
値段同じでできるというのでお願いして小盛りにしてもらった。
中だと220gくらいだそうだ。

ご主人と奥様?の2人体制。
とっても感じがいい。
作る所作も好感がもてる。

調味料は酢、おろしにんにく、自家製ラー油、刻み玉葱、柚子粉、胡椒。

DSC04050.JPG

5分後到着。

DSC04051.JPG

おおお!
おいしそーだ!

スープは少しとろみのある豚骨魚介。



これが結構いい出来。
丁寧に煮出した、ミルキーな豚骨スープは
えぐくなく、甘ささえ感ずる。
魚介のきき方もいいバランスだと思う。

麺は中細やや縮れ。

DSC04052.JPG

もう少し太くてがっしりした方がいいかな、
とも思ったけど、これはこれでありだな。

ぎしっとしたチャーシューは3枚入っていておいしいし、
メンマもこだわりを感ずる。


店名由来はつけめんとらーめんのツートンなのか、
2種類のつけ麺のツートンなのか。。。

ま、どちらでもいいけど、
猛烈にここのつけ麺を食べたくなった!


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想

実食メニュー:らーめん650円
スープの種類:豚骨魚介
麺の種類:中細やや縮れ
具:チャーシュー、ねぎ、メンマ

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:★★★★☆
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★☆
総合評価:★★★★☆
ひとこと:武蔵小山時代の景虎を思い出しました。

posted by ぼぶ at 14:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都江戸川区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]

この記事へのトラックバックURL


この記事へのトラックバック
banner.gif
記事に問題がなければクリックお願いします