2011年11月21日

【閉店】【363/'11】麺場 MILE STONE@京急蒲田(淡麗醤油ラベル)

訪問日時:2011/11/21 13:00

またまたお昼の時間と場所が制限される日々。
そんな中でも宿題店、宿題メニューを淡々粛々とこなす。
今日はMILE STONEで新たにメニューに加わった醤油ねらい。

DSC05282.JPG

もう昼時をすぎた13時のせいか、
お客は一人だった。
っていうか、奥様いない。。。(;つД`)

席に座り、醤油と、船長のごちそうもお願いした。

DSC05283.JPGDSC05284.JPG

つけ麺もあるんだね。
つけ麺は塩味だけだって。

うーむ、かなり久しぶりになってしまったな。
でも、この店の空気、とっても好きだな、と思う。
貝原船長のラーメンを作る姿が、何ともいいんだよな〜

着!

DSC05285.JPG

スープは、、
おお、、
鶏だ!

醤油ダレがビシッときいて、好きなタイプ。
やはりキノコフレークがいい風味だしてる。

麺は塩と一緒でしょうね。

DSC05286.JPG

安定感のある、しこしこ麺。
スープにもばっちり。

船長のごちそうとは、
肉味噌ご飯だった。

DSC05287.JPG

丁寧に表面をバーナーで炙ってある。
肉味噌はぽろぽろでなく、しっとりした形状で、
味噌の香りがよくたっている。

うまい!

双方きれいに完食した。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想

実食メニュー:淡麗醤油ラベル700円、船長のごちそう250円
スープの種類:鶏
麺の種類:中ストレート
具:チャーシュー、ねぎ、キノコフレーク、のり

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★☆
ひとこと:タレが少しスープに勝っているので、好みが分かれるかもしれません。

posted by ぼぶ at 15:17 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都大田区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス: [必須入力]

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]


この記事へのトラックバック
banner.gif
記事に問題がなければクリックお願いします