久しぶりにやってきた、焔。
以前の記事では明らかにしなかったけど、
こちらは、元白山火風鼎の店主のお店。
もともとあった同名の店舗を引き継いだ形になる。
ブログを見ていても、
ここのところだいぶおちついてきたように感ずる。
再会の挨拶を交わし、
お勧めのチャーシューワンタンメンをお願いした。
白山でもやっていた濃厚つけ麺は
以前は１５時からだったけど、
今は普通に出せるようになっていた。
落ち着いた所作ののちに到着。
久しぶりの白河ラーメン、
スープ、スープ。。。
！！！
おお！
こういう言い方は失礼だけど、
かなり今日はいいね!
本店の味に近いと思う。
ピロピロのしっかり麺も健在。
この麺もかなりいい。
心の様を表すような自信の麺だな。
すばらしい。
そして、出色なのはチャーシュー。
今日はいい豚が入ったとのこと。
いつもよりちょっと厚めに切られているのか？
燻製香とタレの味付け具合が最高。
確かにおいしいわい。
ワンタンもいつもよりちょっと固めでいい感じ。
うまうま、と食べ進み、
なみなみのスープまで完食した。
ここでの汁完は初めてじゃないかな？
おいしかったー。
またきます！
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：チャーシューワンタンメン１０００円
スープの種類：白河系
麺の種類：中太縮れ
具：チャーシュー、ねぎ、メンマ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：抜群です。
相変わらず守備範囲広っ。。
実家が宇都宮ですがさすがに黒磯までは…。
東京から行くのですから、宇都宮なら近いじゃないですか！(^^;