2012年03月23日

中華そば うづまき@本厚木(中華そば 92/'12)

訪問日時:2012/03/23 12:25

仕事が早めに終わった。
ならば、近くの宿題店へ即!



言わずと知れた麺や食堂の2ndブランド。
かなりいいと聞いていて、来たかったのよね。
やっと来られた。

店内は1/3ほどの入り。
すいててよかった。

券売機で中華そばと豚ばら丼を購入した。

IMG_0469.JPG

かなりかわいい女子に席に案内され、券を渡すと、

「セットにされた方が100円お得です黒ハート

と。

あら、セットの存在に気が付かなかったよ。
よく見ると、A〜Cセットまであった。
で、Bセットを購入したことにして100円返してくれた。

このやりとりが実に丁寧で気持ちのいいものだった。
かわいいだけじゃないね〜

しばらくすると、もう一人の美女が

「切干大根お好きですか?ハートたち(複数ハート)

と。



ぽーっ。。。。(・・)


ハッ(; ̄Д ̄)!!


あ、好きです。
ありがたくいただきます。

こいつはうれしい。
マジで切干大根の煮物は好物。

つまみながら待つ。
しかし、この店素晴らしい空気だね。
店長さんの落ち着いた所作、
女子スタッフの笑顔と機敏な動き。
清潔な厨房、整理整頓された食器類。

これも見逃せない。



箸が一膳一膳紙ナプキンにくるまれている。
こんな面倒なことしなくてもいいと思うけど、
きれいでうれしい。

この絵付きのお品書きもかわいくていい感じ。



見事な麺湯切りの手さばきに見とれていると、
7分後到着。



なんと綺麗に盛りつけられていることか。。。
白髪ねぎの上に青ねぎで高さをつけている。



真っ白な外観の器も美しいな〜

スープはやや茶濁のあっさりじんわり動物魚介。



本家のDNAをはっきりと感じ取れる。

かなりのおいしさだ。

節、干し系の香りと味がくっきりとしているけど、

突出しすぎていない。

これは好みだ。

中平ストレートの麺。



この麺、本家と同じ?ちょっと太いか?
しこっとしたなめらかな麺で、最高だな。。
ちゃぶ屋の麺に似てるな。。。

2種類の切り方のチャーシューも同じ。



両方おいしい。

麺量としては150g以上あるかな?
かなりおなかも膨れてきたけど、
豚ばら丼到着。



これがめちゃうまい!
甘めのタレが実にいいし、
ばら肉自体がおいしいね〜

具だくさんラー油ものせてみた。



うまい!
何してもうまい!

満足で食べ終えた。



こういう風に書かれているのは珍しい。

でも、そう。
これでいい。
器の上げ下げは本来店側の仕事。

「・・・・上げてください」

と書かれた店も多い。

いや、私は器を台の上に戻すのはやぶさかではない。
おいしかった、の気持ちも表す行為とも言えるし。

ただ、客に強要するものではないと思うのよね。
立ち食いやフードコートならまだしもだけどね。

「・・・・上げていただけると助かります」

これなら精神的に波風がたたないと思うのだが。


なんにせよ、
精神的にもいい気分で帰途についた。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想

実食メニュー:中華そば、ミ豚ばら丼セット890円
スープの種類:あっさりじんわり
麺の種類:中平ストレート
具:チャーシュー、メンマ、髪ねぎ、青ねぎ、もやし、のり 

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:おいしかったですー。

posted by ぼぶ at 16:27 | Comment(6) | TrackBack(1) | 神奈川県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
おかげさまでラーメンにはまってます。
仕事の合間に行くので新丸子が多いですが、
常にブログを参考にさせていただいてます

最近は『アカボシ』です。
チャーシューとスープ薄いのと
どんぶりが、ぬるいのが
少し満足できませんが
それはそれで良いと思いますので
通ってます

びっくりしたことがあるので
ご報告します

アカボシは隣の『味のしんや』『ホルモン番長』
『立ち飲み番長?』と計4店舗を同じオーナーさんが経営されてるようです
『味のしんや』魚もなかなかでしたよ

オーナーが少し
人見知りしすぎるタイプですけど・・・。
Posted by すずきです at 2012年03月24日 01:01
☆すずきさん

情報ありがとうございました。
Posted by ぼぶ at 2012年03月24日 09:12
麺や食堂は僕も大好きなお店です。ラーメンも美味しいけど、あの素敵な接客はとっても素敵な時間が過ごせますよね。
2ndブランドか。。。なかなか本厚木に行く機会はないけど、このお店も行かなくちゃ!
Posted by コジ at 2012年03月24日 23:22
☆コジさん

麺や食堂の雰囲気は確かにすばらしいですよね。
それが味にも現れているのだと思います。

その芯はこちらでも全くブレていないです。
機会があれば是非!
Posted by ぼぶ at 2012年03月25日 07:16
ラーメン屋でこんなに気持ちのいい接客は
なかなかないですよね〜。
気持ちのよさで味も3割増に感じるほどで、
本厚木に行ったら必ずこの店を選んじゃいます(^^)
Posted by 限界! at 2012年03月26日 09:59
☆限界!さん

やはりそういう人いるでしょうね。
私も今日にでも行きたいもん。
Posted by ぼぶ at 2012年03月26日 13:36
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