2012年05月17日

麺や 航@人形町(らーめん 151/'12)

訪問日時:2012/05/17 12:14

963+のたまそばをいただきたかったのだけど、
13時30分からの提供ということで、素早く諦め、
4月20日にグランドオープンした近くに新店にGO!

麺や 航
なんか、いい名前だな。
店主は 船長 とか言っちゃうのかな、やっぱり。。

店頭の券売機でらーめんを購入して、店に入る。



きれいな店内。
人気もまずまずだね。

5分後到着。



きれいな器。
この柄がいいね。



スープは濃厚な鶏魚介。
でも、クリーミーで飲みやすい。



かなりおいしいと思う。
よくあるタイプながら、上品でさえある。

麺はこだわりの北海道産小麦を使った#14中太麺。



麺もいいね。
もっちりした食感がいい。

具は豚チャーシュー、鶏肉、メンマ、ねぎ、水菜、のり

航 豚チャーシュー航 鶏チャーシュー

どれもすばらしいけど、
鶏肉にバジル風味がついているのが特徴的で印象に残る。

らーめんだけど、卓上に割りスープがあったので、ちょっと味見。



これまた丁寧にとった昆布鰹だし。
いいね、これ。

チャーシュー丼も頼んでいたのよ。



これ、大ヒットね。
キムチが乗っているのも嬉しいけど、
肉のおいしさ、タレのおいしさがとっても好み。
おいしく完食いたしましたー。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想

実食メニュー:らーめん700円
スープの種類:鶏魚介
麺の種類:中太ストレート
具:チャーシュー、鶏肉、ねぎ、メンマ、水菜、のり

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★☆
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★☆
総合評価:★★★★☆
ひとこと:もうひとひねりあるといいと思いました。



麺や 航





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posted by ぼぶ at 16:03 | Comment(4) | TrackBack(0) | 東京都中央区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
初めまして、こんにちは^^
鶏魚介味、とっても好きです^^ 鶏白湯のやまらぁさんもとっても好きですが、こちら、とっても気になります^^ 今度機会がありましたら行ってみたいです^^
Posted by 麺ちゃん at 2012年05月19日 10:09
☆麺ちゃんさん

完成度高いと思います。
丁寧な仕事ぶりが伝わる一杯でした。
Posted by ぼぶ at 2012年05月20日 10:24
おはようございます。
ここのラーメンは美味しいですよね。
チャーシュー丼は食べたことなかったのですが
すごいボリュームですね。
頼みたくなりました
Posted by hotjoe at 2012年06月06日 09:16
☆hotjoeさん

コメントありがとうございます。
航は完成度高いと思います。
5年前に登場していたら、爆発的にヒットすると思います。
チャーシュー丼、おいしいです!
Posted by ぼぶ at 2012年06月06日 10:15
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