2012年08月07日

【閉店】紅蠍 RED SCORPION@虎ノ門(汁なし担々麺 246/'12)

訪問日時:2012/08/07 11:30


汁なし担々麺を前面にだしてくる店ができた、

とあらば、行くしかない。




場所はそば処港屋の並び、

カレー屋のガニシュカレーの隣。

はす向かいは二郎新橋店がある。

個性は全く違うけど、飲食店としてはプチ激戦区とも言える。


店頭にはとびきりの美女が!

遠慮がちに呼び込みをしていらっしゃる。。




汁なし担々麺のほかにもいろいろあるなあ。

困ったもんだ。。

ジャージャー麺は9月発売だって。


店内潜入。

お客さまはゼロだった(のちに6人入ってきた)。




一番下は途切れちゃったけど、

高菜豆腐半丁250円、高菜豆腐一丁400円、手羽唐揚げ400円。


予定通り汁なし担々麺を購入。


チケットを渡すと、

大盛りにするかどうか、

辛さは1〜3のどれにするか、

ライスの有無を聞かれる。


盛りは普通、辛さは2,ライスは有りでお願いした。


厨房内は3人。

白シャツの方はオーナーさんらしい。

オーナーさんは恐らくスタッフから外れ、

3人で回すのかな、と思う。


卓上は黒胡椒と酢のみ。




ぼやーっと待っていると、

肉味噌もやしが運ばれた。




「このまま食べてもおいしいですが、

半分くらいを、麺と混ぜていただければ、

また違った味わいになります!」


と説明された。


っていうか、これおいしい。




肉味噌が甘辛で好みの味付け。

しゃきしゃきもやしと絡まって、

これはビールのお伴にいいね、きっと。


7分後到着。




テンガロンハットのようなスタイリッシュ器。

白がきれい。




具は角煮3個、水菜、糸唐辛子。


太麺を引っ張り出す。

ズシリと重い。。




で、この麺うまいっすね。

柳腰のようなしなやか食感。

しっかりしたかみ応えもある。


ずばずば啜り続ける・・・

ラー油の香りがかなりいい。

花椒の香りと痺れは感じない。

ラー油に含まれているかも、という程度。


辛さは「2」にしたけど、

それほどでもない。

私にはちょうどいい辛さだった。


肉は豚の角煮。





肉味噌でなく、かkウ(◎◎)マ〜〜〜!!!



なんたるうまさ!

口に入れた瞬間そう思った。

ライスまだかな。。。


肉味噌もやし投入。




確かに印象が変わる。

これはこれで別の食べ物のようだ。

もやしの食感が楽しい。


いやー、堪能したー。


あれ、ライス忘れられた。

まあ、いいや。


満足して席を立ち、

表の看板娘さんと立ち話。

港屋さんは行ったことない、と言うので

冷たい肉そばをオススメしておいた。


また来ますねー。

でも、もう少し安い方がいいと思うな。。


今後の営業時間はこんな感じ。





お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。



実食感想


実食メニュー:汁なし担々麺880円

スープの種類:−

麺の種類:太縮れ

具:角煮、水菜、糸唐辛子


スープの余韻:−

麺の評価:★★★★★

チャーシュー評価:★★★★★

メンマ評価:−

再訪問希望度:★★★★★

総合評価:★★★★★

ひとこと:ちょっと謎が残る店ですが、いい店です。また行きたいです。






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posted by ぼぶ at 13:28 | Comment(4) | TrackBack(1) | 東京都港区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
同じくライス忘れられました笑

冷やしがすこし気になってます。
Posted by somenman at 2012年08月07日 14:57
☆somenmanさん

あれま、そうでしたか。
私のあとの4人にはもれなく出てきていましたよー。
冷やし好きの貴殿、是非冷やし担々麺をレポートしてください!
Posted by ぼぶ at 2012年08月07日 15:55
ども、りゅうです。

>店頭にはとびきりの美女が!

こりゃぁ行かないとだわ!
情報ありがとうございます。
Posted by りゅう at 2012年08月08日 08:09
☆りゅうさん

コメントありがとうございます。
ブログ見ましたが、行かれましたね。
リンクもしていただき、ありがとうございました。
Posted by ぼぶ at 2012年08月10日 22:02
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