2012年11月10日

【閉店】麺屋百式 権之助坂店@目黒(担々つけ麺 363/'12)

訪問日時:2012/11/09 12:08

西小山の百式

その2号店ができるとは、
失礼だけど意外だった。

11月4日オープン。



虎心房 目黒 → 魂心家 → つけ麺55
と変わってきた場所。
 
12時開店で、店内は一杯だった。
でも、はけはよさそう。
スタッフさんたちも慣れたもの。

券売機、その横には限定メニュー。



限定、というワードに弱いわけではないけど、
なんとなく、担々つけ麺にしてみた。
もちろん(冷)で。

席はやはりすぐにあいて、待つ間もそれほどなかった。

西小山と同じスタイルのお品書き。



いろいろ説明。



説明を読んでいると、仕込みが大変そう。
そんなにこだわっていたとは知らなかった。。
またまた失礼しました。

調味料はこんな感じ。



調味料入れがきれいなのは必然だと思う。
ずっとこのままでね。

そして11分後到着。



つけ麺類はのりが2枚乗っているみたいね。

麺は日本そばみたいな色合い。



しこっとしていい食感。
濃厚なスープが合いそうだ。

スープの中にはメンマと厚めに切られたチャーシュー。



では、



よよ、

うまい!

ゴマ味、辛さ、ほどほどで
バランスのいい味わい。

それほど濃厚なスープではないけど、
麺との相性もいい。

チャーシュー、柔らかでおいしい。

メンマは穂先の柔らかく仕込まれたもの。



ところで、斜めうしろにただならぬ気配を感じ、
恐る恐る振り返ってみると、
なんと、D子さん!
お久しぶりでした!!

そして、タイミングよく隣に座ってもらうことができたので、
いろいろお話した。
うーむ、がんばってますねー。
でも、ラーメンあまり食べてませんね〜。(^^;

で、D子さんが頼んた渡り蟹のつけ麺(熱)。



本店では季節限定で出ていたはず。
こちらではレギュラーなのかな?

蟹の風味がすごい。
これもかなりのしろものだ。

待ちが発生していたので、
先に食べ終えた私は、早々に店をあとにした。

ここはいろいろ店が変わってきた場所。
つけ麺55も再訪したいと思っていたけどね。
今度は続いてほしい。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想

実食メニュー:(冷)担々つけ麺800円
スープの種類:坦々
麺の種類:太やや縮れ
具:スープにチャーシュー、穂先メンマ、ねぎ
  麺にのり

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★☆
総合評価:★★★★☆
ひとこと:なんとなく、流行る気もします。




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タグ:百式
posted by ぼぶ at 13:34 | Comment(2) | TrackBack(0) | 東京都目黒区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
先日は偶然の出会いにびっくりでした〜!

週3でもあまり食べていないって言われるとはw
会社では十分変人扱いです。

また目黒いらっしゃるときは是非お声掛けください!ぴゅっと飛んで出てきますー!
Posted by もこ at 2012年11月12日 22:39
☆もこさん

ほんとにびっくりしました。
あの殺気にも似た気配・・・・(^^;
またお会いしましょう。
Posted by ぼぶ at 2012年11月13日 19:11
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