2013年02月11日

麺匠@自宅 博多中華そば・鶏味

実食日時:2013/02/11 19:00

誕生日プレゼントにいただいた、こいつが今朝の朝食。



最近、袋麺が売れているそうだ。
ラ王など、生産が間に合わない商品もあると聞く。

これは福岡の鳥志商店という取寄せ麺類の店のもの。
でも、プレゼンターは取寄せではなく、
DEAN&DELUCAで買ってくれたようだ。

麺は中太平打ち。



茹で時間は6〜7分とあるけど、
私は5分30秒。



器にタレを入れて、
お湯を注いで、茹であがった麺を盛り付け完成。



今日はシンプルに具はなし。。

スープは博多水炊き風、というように、
確かに鶏の味が濃い。



鶏白湯と呼ぶにはちょっとライト。
一歩手前くらいの感覚。

麺がいいね。



滑らかな口当たりで、
しこっとした食感。
これも袋麺にしてはレベル高い。

やや甘みのあるスープを拾い、
あっさりおいしい。

ブラックペッパーがとっても好相性。



さくっと食べ終えた。
残ったスープはあとでおじやにしょう!


麺匠 博多中華そば 鶏味

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posted by ぼぶ at 09:02 | Comment(0) | TrackBack(0) | 自宅 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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