先週末から塩が始まったとの情報。
大崎さんも感激していたし、
やはり再訪しなくてはなるまい。
店に入ると、
おや、券売機の向きが変わってますな。
入り口入ってすぐ右側になっていた。
女性スタッフ、今日もさわやかにいらっしゃいますな。
笑顔が素敵です。
さて、新しいメニューは「塩中華」というネーミング。
価格は８００円と中華そばより１２０円も高い。
果たしてその中身は？
ついでに初の漬け玉子も購入。
一番厨房に近い席に座って待つ。
お客の数も増えた。
満席とまではいかないが、
座敷もフロアもまずまずの入り。
流行りだしたな〜という実感。
６分ほどで到着。
なんと美しい。
（絵面的に店名が向こう側の方がよかったかな。
でも、こういう風においてくれたので。。）
チャーシューでなく、鶏なのね。
スープは醤油スープでも際だっていた煮干しが、
塩にすることで更に引き立っている。
ニボニボニボっていう感じだ。
かえってわかりにくい・・・かな？
でも、一口すすって完食を確信。
大盛りにすればよかった。
で、蒸し（茹で？）鶏、めちゃくちゃうまい。
鶏臭さがまったくなく、柔らかい。
別皿でついてくるゆず胡椒で旨さ倍増。(^^)
チャーシューほしいな〜
という気には全くならなかった。
メンマも麺も相変わらずのうまさ。
なんか中華そばの時よりおいしく感じた。
漬け玉子はほのかな出汁醤油味で
柔らかめの半熟。
これもまた格別。
確信したとおり、あっという間に完食。
満足だ〜
さすがですねー。
もっともっと人気が出るように思います。
塩をあまり選ばない私ですが、
次回も塩を頼んでしまいそうです。
それくらいうまかったなあ。
以前の訪問記
所在地：世田谷区野沢4-9-18
営業時間：12:00〜15:00 / 18:00〜翌1:00
定休日：水
実食メニュー：塩中華８００円
他のメニュー：参照
スープの種類：動物魚介、特に煮干
麺の種類：太やや縮れ
具：蒸し鶏、ねぎ、メンマ、なると、のり、挽肉
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：駐車場にはやや困りますが、そんな苦労をいとわないような、そんな味です。
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これからも気持ちのこもったラーメンを作って行きますのでどうか見守ってやって下さい、本当にいつも有難うございます。
あああ、またもご訪問ありがとうございます〜
ふくもり、ホント最高です。
せたが屋もひるがおも大々も、みんな大好きな味です。
これからも私たちを楽しませてください。
次の休みはココ！って決めてても、いろんな
情報で心が揺れますね（笑）
鶏、ほんとおいしいですよ。
>次の休みはココ！って決めてても、いろんな
>情報で心が揺れますね（笑）
ほんとです。(^^)