2014年04月07日

【閉店】愚直人@神田(香辣担々麺 103/'14)

訪問日時:2014/04/07 11:48

今朝仕入れた情報。
どのような店か、全く不明だけど、
店名「愚直人」が気になって訪問してみた。

神田駅のそば、
中華そば時翁、めん屋そら を通り過ぎると
店は先の方に見えてきた。

中板橋の店とは関係・・・


ない(゚∀゚)ね!

担々麺専門店ね。


まじめに担々麺を作っていない人がいたら、私は怒る。
でも、まじめに作ったかどうかは、
いただいてみればわかるというもの・・・。
あえて字に記すというのは自信の表れと思料する。


まずは入店。

む。
ここは居酒屋の居抜き?
コの字型カウンターの一番奥に通された。
接客係の2名の女子はとっても感じがいい。

常連っぽいお客さんもいたので、
業態変更か何かかな?

お品書きを見て、


しゃんらーたんたんめんください!

と告げると、きれいな女性スタッフ(奥様?)が

「あら。よく読めますね。私は読めなかったんです〜」

あは。
ありがとうございます。
よく目にする文字なもんで・・・・


卓上調味料は、自家製ラー油、酢、花椒、醬油。


いい構成だね。

夜メニューも充実。


中華がベースみたいね。

待ちが4番目くらいで9分後到着。


やや平たい形の器。
焼きの色が好み。


独創的なビジュアルだな。
たっぷりの小松菜、肉味噌の上にラー油もたっぷり。


これだけで私の食欲メーターは
ぐぐっと上がった。

スープは濃厚、
と思ったら、そのとろみは練り胡麻のせいだった。


「粗さの違うすりゴマを数種類ブレンド・・・」
というように、確かに粒径の違う胡麻が見える。
ゆっくりすすると、その口触りが実に面白い。

そして、



ウ(゚∀゚)マ!!



ベースの鶏ガラスープと
醬油ダレのハーモニーがすばらしい。
粒の残った練りゴマがスープと一体化していない感じが
かなり好みだ。

麺は中太ストレートで、
硬質なしっかりしたポクポク食感。





ウ(◎◎)マ〜〜〜!!!




麺、うまいな〜〜〜
そしてスープと合ってるな〜〜〜

肉味噌もおいしいし、
自家製ラー油の香りと辛さも秀逸。
最近食べた担々麺の中ではベストと言っていい。

隣人はちゃーしゅー担々麺を頼んでいて、
どのようなビジュアルか見てみたい、
と思っていたのに、そちらには全く目が行かなかった。。。。

それくらい夢中で食べていて、、、
ハッと思い出し、
花椒たっぷり投下。


私的には標準量。
痺れも加わって最高。

食べ進むうちにライスがほしくなったので、
半ライス追加発注。


そして、躊躇なく

ドボン!


まぜまぜ、パックン。

再び訪れる幸せ。。。
こりゃライス必須だわ。


きれいに完食してお会計すると、
件の女性が

「お味はいかがでしたか・・・?」

と自信なさげに聞いてきた。

めっちゃうまいです。

と自然に答えていた。
ほっとしたような笑顔で微笑まれた。

やばい。
惚れた(担々麺にね)。

ちょっと奥まった立地だけど、
がんばってほしい店だ。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想

実食メニュー:香辣担々麺600円、半ライス100円
スープの種類:あっさり系担々麺
麺の種類:中太やや縮れ
具:肉味噌、ねぎ、小松菜

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
肉味噌評価:★★★★★
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:同じ物をまた食べたいですが、野菜担々麺も食べてみたいです。

愚直人
昼総合点★★★★ 4.5

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posted by ぼぶ at 15:50 | Comment(7) | TrackBack(0) | 東京都千代田区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
いつも楽しく拝見させていただいております。 こちら、もしかして夜は地鶏もつ焼きの「○ら○ら」さんでしたでしょうか。 以前お昼のみの坦々麺を食べに行ったことがありまして。
それでは。
Posted by くくく at 2014年04月07日 21:52
こんにちわ。

先日ちょっと物足りない坦々麺(つけ)を食べて、
それから読ませて頂いたので興味沸きました。

あ、あのお店も、きっとマジメに坦々麺作って
いるのでしょうけど(遠い目
Posted by キャー at 2014年04月08日 06:26
☆くくくさん

いつもありがとうございます。
さて、前身の店名は私にはわかりません。
担々麺は前からあったようですから、そうかもしれません。
情報ありがとうございます。

☆キャーさん

是非行ってみてください!
Posted by ぼぶ at 2014年04月08日 09:44
おおっ、うちの会社の裏なのにリニューアル知りませんでした(汗)
昼の担担麺が評判いいから、専門店に変えたようですね。
今度行ってみます、情報ありがとうございます!
Posted by TKDJR at 2014年04月08日 10:58
☆TKDJRさん

そうなんですか。
やはり担々麺は評判よかったのですね。
こちらこそ情報ありがとうございます。
Posted by ぼぶ at 2014年04月09日 09:01
いつも楽しく拝見させて頂いております。
青横住人です。宜しくお願い致します。

こちら千代田区ですが、品川区に入っていますよ(^−^)

話は変わりまして、青物横丁に直久が出来ましたがFC系のラーメン店には行かれないのですか?
私は銀座店の近くで働いていたので50円の日が懐かしいです。

大井町 オステリア オスカーナというイタメシ屋にイタリアンラーメンがあります→http://toscana.gbam.jp/1126start_lunch.jpg
ぜひ報告お願い致しますm(_ _)m
Posted by りんりん at 2014年04月12日 14:33
☆りんりんさん

ご指摘ありがとうございます。
修正いたしました。

直久は宿題店には入っていますが、そのうち行きます。
伊ラーメンの情報もありがとうございました。
Posted by ぼぶ at 2014年04月15日 07:35
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