2015年01月20日

湯島ひよこ堂@湯島(汁なし担担麺 18/'15)

訪問日時:2015/01/20 11:44

去年の12月につかんでいた
広島風汁なし担々麺専門店情報。

元日にオープンとのことだったけど、
やってるかどうか不安だったので、
twitterをたまにチェックしていたら、
オープン記念で300円で提供と書いてあり、
ついでもあったので、行ってみた。


湯島天神からすぐの場所だ。
立地はいいところだ。


ふむふむ。
では入りましょう。

入ると狭小な物件。。。
カウンター2席+5席に
奥に厨房。

券売機は本日故障中。


提供商品は一つで、
ねぎ増し、レタストッピング、温玉、ライス付き。
これで300円とはうれしい。
ちなみにこのサービスは今日までだそうだ。

店主さん一人で作業中。
基本一人でやるようだ。


調味料もいろいろ。


特製ラー油、特製醤油だれ、花椒、特製唐辛子。
特製のオンパレード。。。(^^;

1番めで7分後到着。


お盆に乗ってやってきた。


ほんとにねぎたっぷり!
麺が見えない。

辛さは3でお願いした。
2が普通らしく
辛さの調節は花椒で行う。

下の方をまさぐると、
細麺が現れた、


少し柔らかめだな。
ねっとりした口触り。

まぜっ!


ぱくりっ!


ウ(◎◎)マ〜〜〜!!!



少し麺が弱い印象もあるけど、
味そのものはとってもおいしい。
少しごま風味もあるようだ。

辛さ、というか痺れはほどほど。

では味変グッズお試し。


花椒と特製唐辛子。

これはいいですなっ!
花椒は卓上にあるので、好きに調節できる。
唐辛子ペーストもかなり香りがよく、
効果的な調味料。

ラー油もよく合っていた。

一心不乱に食べ続け、
いい感じに具が残った。


ライスと温玉は到着している。


どさり。


温玉がうれしい。
よくまぜていただくと


うまいな〜〜〜!

また訪れる幸せ感。

少し味が薄くなったので、
特製醤油だれと唐辛子と花椒を
ぶちまけ、がつがつかきこんだ。

おいしかったです。
がんばってください。
天神参りのあとの軽い食事として
認知されるといいですね。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想

実食メニュー:汁なし担担麺500円(開店記念で300円)
スープの種類:−
麺の種類:細ストレート
具:肉味噌、ねぎ

スープの余韻:−
麺の評価:★★★★☆
肉味噌評価:★★★★★
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★☆
ひとこと:すなおにおいしいいと思いました。


posted by ぼぶ at 14:06 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都文京区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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